Votre Thé japonais du jour

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2692
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Luk Zijeko » 04 Octobre 2021, 17:13

Merci. Le soliflore est un caillou percé à différents endroits naturellement.

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Galette de Puerh
Galette de Puerh
 
Message(s) : 10774
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 04 Octobre 2021, 17:14

OK.
Je crois n'avoir jamais bu de Sayama-kaori version futsumushi...je pense ne connaitre que le fuka de Hiruma...
le vide, c'est la base

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2692
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Luk Zijeko » 04 Octobre 2021, 17:58

Il suffit presque d'enlever la verdeur commune aux fuka d'Hiruma et tu as le futsu. Je simplifie mais si tu apprécies l'aftertaste et son parfum, tu as bien ce qui caractérise ce cultivar.

JMB
Avatar de l’utilisateur
Récolte de Printemps
Récolte de Printemps
Message(s) : 8661
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par JMB » 06 Octobre 2021, 09:25

Généralement, j’ai du mal à boire les hojicha. L’arrière-goût me semble trop prégnant, à la limite de l’écœurement (petite nature, va !).

J’avais un échantillon de Hijiri Hojicha de PcT et me suis dit que je ne risquais pas grand-chose.

Grand bien m’en pris.

Je n’en boirais pas des litres, mais ce fut un petit plaisir bien délicieux. Je ne connais pas sa méthode de fabrication, mais j’ai trouvé que c’était un thé bien torréfié. Pas vivace mais gourmand, et même si on a cet arrière-goût que, personnellement, je trouve caractéristique de ce thé, il est beaucoup moins important et sa discrétion rehausse agréablement les saveurs de ce thé.

Du temps que j’écris cela, le thé semble faire encore effet sur mon organisme. Tea drunk ? Sans doute un peu ;-)

Image

Image
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2692
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Luk Zijeko » 07 Octobre 2021, 12:42

:thup:

Akala
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2743
Inscription : 06 Mar. 2015
Localisation : Moselle/Luxembourg

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Akala » 09 Octobre 2021, 14:04

Baptême du yunomi d'Isezaki Koichiro avec le Kamairicha Yabukita d'Hiruma :bave:

YabukitaKamairichaHiruma2021.JPG


Photo pas ouf encore...

Super prise en main, un poil grand peut-être par rapport à la taille du kyusu mais c'est pas réellement un soucis. Vraiment très agréable à utiliser, étant un peu épais il tient bien la chaleur mais permet aussi de le tenir en main même quand le thé vient d'être servis, ce qui est sympa vu qu'il commence à faire frais ici :mrgreen:

Et le thé en lui même, je suis toujours fan absolu, j'adore vraiment ce Kamairicha et je vais doucement sur le sachet pour en profiter un max (même si j'en ai un deuxième :>> ). J'ai hâte de gouter l'autre Kamairicha d'Hiruma !

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2692
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Luk Zijeko » 10 Octobre 2021, 16:31

Sencha de Umegashima, Nyûjima, Zairai
P1260259.jpg

Nyûjima-Zairai1.jpg


Hojicha (PcT)
P1260288-(3).jpg

David
Avatar de l’utilisateur
Chasen
Chasen
   
Message(s) : 20306
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 11 Octobre 2021, 09:29

Superbe ambiance.

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Galette de Puerh
Galette de Puerh
 
Message(s) : 10774
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 11 Octobre 2021, 13:05

Cette tasse Luk :wub:
le vide, c'est la base

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2692
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Luk Zijeko » 11 Octobre 2021, 13:21

Elle est très agréable à utiliser, a la bonne contenance pour le sencha aussi et si simple de prime abord.

JMB
Avatar de l’utilisateur
Récolte de Printemps
Récolte de Printemps
Message(s) : 8661
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par JMB » 13 Octobre 2021, 10:19

Image

Genmaicha de Kancha. Gourmand à souhait. Les grains de riz torréfiés apportent une délicieuse et originale saveur.
Un thé de goûters gourmands.

Les cookies tièdes étaient délicieux aussi ;-)
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

treeman
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
 
Message(s) : 2737
Inscription : 29 Jul. 2017
Localisation : Brest

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par treeman » 17 Octobre 2021, 16:39

Benihikari de Kancha sur le pouce, avec une poignée de feuilles du matin.
J'adore les effluves de fruits que ce thé dégage lorsqu'on verse l'eau sur les feuilles.
Un thé très agréable et désaltérant.

Benihikari.jpg


Benihikari-2.jpg


Avec le titre "Goodbyes" de James Horner, du Film Legend of the Falls.

argutie
Avatar de l’utilisateur
Apprenti
Apprenti
Message(s) : 149
Inscription : 06 May. 2016
Localisation : Montauban

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par argutie » 18 Octobre 2021, 13:44

Aujourd'hui, c est genmaicha de chez Hojo. Sur une base de Uji Sencha Jubuzan, donc infusions rapides et très chaudes. Le riz soufflé domine, mais le sencha reste bien persistant en bouche, sans aucune amertume. Vraiment sympathique. Je l avais acheté pour ma compagne qui n' aime pas le thé nature; non seulement cela nous fait un thé à partager, mais cela l a amené à réessayer le thé vert, et elle aime bien les senchas d Hojo, floraux et très peu amers. Une belle porte d entrée !

Envoyé de mon Redmi 7 en utilisant Tapatalk

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2692
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Luk Zijeko » 18 Octobre 2021, 14:27

:thup: Merci pour ce retour.

David
Avatar de l’utilisateur
Chasen
Chasen
   
Message(s) : 20306
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 18 Octobre 2021, 16:53

Il n'est pas rare qu'Akira utilise ses meilleurs sencha pour faire ses genmaicha et hojicha, contrairement à beaucoup qui utilisent des récoltes plus tardives. Ça fait forcément des résultats assez réussis.

PrécédentSuivant