Votre Thé japonais du jour
- Lionel
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Re: Votre Thé japonais du jour
J'ai le Yamakai de Mr Shigeta, moins cher...il me tarde de l'ouvrir aussi...jamais goûté ce cultivar...
Pas de parfums trop originaux comme sur un kôshun ou inzatsu 131 par exemple ?
Pas de parfums trop originaux comme sur un kôshun ou inzatsu 131 par exemple ?
le vide, c'est la base
- Kevin
Re: Votre Thé japonais du jour
Ah non j'ai trouvé que le parfum bien que typé restait très discret et très subtil en tout cas sur celui de M. Katsumi, en même temps j'aime bien inzatsu 131 aussi mais c'est beaucoup plus franc et moins subtil que la yamakai à mon avis.
Disons que je peux boire du yamakai très régluièrement sans me lasser ce qui est peut être moins vrai pour le inzatsu.
Je n'ai pas encore osé goûter le tobetto de M. Katsumi, il paraît qu'il est vraiment génial ... qu'en as tu pensé (si tu as eu l'occasion de le testrer)
Disons que je peux boire du yamakai très régluièrement sans me lasser ce qui est peut être moins vrai pour le inzatsu.
Je n'ai pas encore osé goûter le tobetto de M. Katsumi, il paraît qu'il est vraiment génial ... qu'en as tu pensé (si tu as eu l'occasion de le testrer)
- Lionel
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- Galette de Puerh
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Re: Votre Thé japonais du jour
On avait goûté le Tobettô avec David et Sébastien un jour de beuverie...superbe thé à n'en pas douter !
Mais je sais pas pourquoi, avec les japonais je ne cherche pas les super super qualités haut de gamme, j'aime bien les "petits" thés, fuka simples, futsu pas trop haut de gamme aussi...
Mais je sais pas pourquoi, avec les japonais je ne cherche pas les super super qualités haut de gamme, j'aime bien les "petits" thés, fuka simples, futsu pas trop haut de gamme aussi...
le vide, c'est la base
- Kevin
Re: Votre Thé japonais du jour
Ah c'est étrange en effet !
C'est du à une consommation importante au quotidien ou pas du tout ?
C'est du à une consommation importante au quotidien ou pas du tout ?
- David
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Re: Votre Thé japonais du jour
Lionel a écrit :Mais je sais pas pourquoi, avec les japonais je ne cherche pas les super super qualités haut de gamme, j'aime bien les "petits" thés, fuka simples, futsu pas trop haut de gamme aussi...
c'est pas comme pour les guinomi...
![Heureux :D](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
- Sébastien
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- Kensui
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Re: Votre Thé japonais du jour
Matcha Nodoka ce matin !
C'est pas pour me vanter, mais je l'ai particulièrement bien réussi aujourd'hui.
Miam !
(pas de photo, suis au bureau, je vous remets une photo de mon blog)
C'est pas pour me vanter, mais je l'ai particulièrement bien réussi aujourd'hui.
Miam !
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Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- David
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Re: Votre Thé japonais du jour
moi qui ne savais pas par quoi commencer la journée... ![Souriant :)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
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- David
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- Chasen
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Re: Votre Thé japonais du jour
Merci.
Et pour la route :
Tu m'avais donné envie...![Clin d’œil ;)](./images/smilies/icon_e_wink.gif)
Et pour la route :
Tu m'avais donné envie...
![Clin d’œil ;)](./images/smilies/icon_e_wink.gif)
- Lionel
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Re: Votre Thé japonais du jour
Gr3e a écrit :Ah c'est étrange en effet !
C'est du à une consommation importante au quotidien ou pas du tout ?
Non pas vraiment pour cette raison...ma dose est de 6g par jour...
Je ne cherche pas forcément une dégustation de haute volée, avec des notes subtiles, rares, comme tu trouverais sur un grand wulong...j'aime retrouver souvent le même thé en fait, même si chaque année je teste bcp de références différentes...Plus ça va, plus je restreins le nb de senchas différents chaque année, pour prendre plusieurs sachets du même...
Je préfère le sencha au pu er dans l'absolu (les 2 thés que je bois à 90%), mais je mets plus cher au gramme dans le pu er que le sencha...bizarre...
le vide, c'est la base
- Kevin
Re: Votre Thé japonais du jour
Oui étrange en effet, mais tellement raisonnable ![Clin d’œil ;)](./images/smilies/icon_e_wink.gif)
Des références à partager dans ton top 3 consommation de Sencha ?
Je suis toujours assez avide de découverte pour l'instant dans cette famille !!
![Clin d’œil ;)](./images/smilies/icon_e_wink.gif)
Des références à partager dans ton top 3 consommation de Sencha ?
Je suis toujours assez avide de découverte pour l'instant dans cette famille !!
- Marion
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- Moine
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Re: Votre Thé japonais du jour
Moi aussi ça m'intéresse de connaître vos senchas préférés. En ce moment je teste, expérimente différents senchas pour trouver ceux qui me correspondent le mieux. C'est plaisant et riche en apprentissage mais j'aimerai trouver ces thés/compagnons de tous les jours qui, peu importe les conditions et les humeurs, sont toujours réconfortants et prometteurs d'un bon moment.
- David
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- Chasen
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Re: Votre Thé japonais du jour
Loin de moi l'envie de spoiler quoi que ce soit, mais il y a une chance que ces sencha "confort" dont parle Lionel fassent l'objet de l'une d'une de nos premières Opérations Spéciales Thé... bon, ce sera dans 3 ou 4 mois, quand on aura enfin finalisé notre association... ![Siffle :siffle:](./images/smilies/whistling_and_rolling_eyes.gif)
![Siffle :siffle:](./images/smilies/whistling_and_rolling_eyes.gif)