Votre Thé japonais du jour

Sébastien
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Sébastien » 01 Juin 2022, 11:18

Je suis bien d'accord ! :-_-:
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SucreJog
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 06 Juin 2022, 14:12

Je termine mes senchas 2021 avec ce très gourmand sencha de Umegashima en cultivar yabukita.
Je ne sais pas si c'est la théière qui fait ressortir ça mais je lui ai trouvé un parfum très noisetté et boisé. Niveau goût, rien a dire, on est dans un bel équilibre umami, sucré et astringence.

_DSC1905-NEF_DxO_DeepPRIME.jpg
_DSC1908-NEF_DxO_DeepPRIME.jpg
_DSC1913-NEF_DxO_DeepPRIME.jpg
_DSC1921-NEF_DxO_DeepPRIME.jpg
_DSC1924-NEF_DxO_DeepPRIME.jpg

David
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 06 Juin 2022, 18:05

Elle est ouf cette théière…

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 06 Juin 2022, 19:45

Quelle plus incroyable combinaison peut-on rêver que ce duo shudei Jozan IV - Hagi Tori Yoshino ?
Sans oublier la verseuse de David Louveau...
Je suis fan.
le vide, c'est la base

sagara-kun
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par sagara-kun » 07 Juin 2022, 09:03

Magnifique.
J'ajouterai que tu devrais proposer tes talents de photographe à Artistic Nippon, tellement tu la mets bien en valeur.

SucreJog
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 07 Juin 2022, 16:56

Lionel a écrit :Quelle plus incroyable combinaison peut-on rêver que ce duo shudei Jozan IV - Hagi Tori Yoshino ?
Sans oublier la verseuse de David Louveau...
Je suis fan.


J'avoue je suis fan aussi... Je pensais pas que cette théière serait aussi belle, efficace et plaisante. La terre a l'air superbe aussi.

sagara-kun a écrit :J'ajouterai que tu devrais proposer tes talents de photographe à Artistic Nippon, tellement tu la mets bien en valeur.


C'est très gentil mais je trouve qu'Artistic Nippon est plutôt bon élève concernant les photos :happy:

Lionel
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 08 Juin 2022, 08:15

Tu vois une différence d'argile entre ta Yamada So et cette Yamada Yozan IV ?
à l'oeil je veux dire, pas au rendu sur le thé...
le vide, c'est la base

SucreJog
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 08 Juin 2022, 13:12

Je vais faire des photos de comparaison ce soir (j'adore faire ça )

SucreJog
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 08 Juin 2022, 20:54

@Lionel :

Jozan IV :
_DSC1934-NEF_DxO_DeepPRIME.jpg
_DSC1936-NEF_DxO_DeepPRIME.jpg


YSO :
_DSC1937-NEF_DxO_DeepPRIME.jpg
_DSC1938-NEF_DxO_DeepPRIME.jpg


_DSC1939-NEF_DxO_DeepPRIME.jpg
_DSC1940-NEF_DxO_DeepPRIME.jpg


Désolé c'est un peu hors sujet du coup :roll:

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Mathieu Plançon » 08 Juin 2022, 22:31

Bonjour,
C'est une théière japonaise j'imagine. Qui en est le créateur ? Très bel objet

Elise
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Elise » 09 Juin 2022, 10:55

Merci Sucrejog, c'est intéressant, l'aspect à l'oeil et la texture de surface sont assez proches, je m'attendais à plus de différence. J'imagine qu'ils ont une recette stable ou alors un gros stock d'argile.

@Mathieu Plançon, il s'agit effectivement de deux théières japonaises (on appelle kyusu les théières japonaises avec un manche sur le côté). L'une est réalisée par Yamada So, l'autre par son père Yamada Jôzan IV (au premier plan sur les photos ci-dessus).

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 09 Juin 2022, 12:59

oui je suis presque "déçu" que les terres soient aussi proches visuellement. Je trouve que celle de Jozan IV a un peu plus de cailloux/minéraux, celle de YSO davantage d'oxydes de fer (points noirs) mais ça reste similaire.

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Akala » 09 Juin 2022, 22:21

Arf dommage, je t'en débarrasse du coup pas de soucis :>>

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 17 Juin 2022, 08:40

Yumewakaba 2021
Je le réussis mieux sur ce sachet que les précédents où je le trouvais court en bouche...
Ici c'est vraiment plein, gras, rond, crémeux, parfumé.
Meilleurs résultats avec ce kyusu de Taisuke que dans mon shudei ou ma noire en réduction de Murata Yoshiki.
Et rendu idéal dans ce yunomi Kiseto du maître Hori Ichiro. :wub:

20220617_072242.jpg
le vide, c'est la base

David
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 17 Juin 2022, 11:22

Kirishima, Saemidori 2022 (TdJ) :

Ouverture de la saison des sencha 2022 avec ce Saemidori. Premier test en porcelaine avec un dosage conséquent, presque gong fu (proches des recommandations du sachet d'ailleurs) avec deux premières infusions très courtes. C'est marrant, la porcelaine semble ne pas aussi bien lui aller que celui de l'année dernière. Quand même très doux, très fin, mais avec un umami moins marqué peut-être. À voir en terre qui risque de révéler pas mal de choses.

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