Votre Thé vert du jour

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Sébastien » 09 Juin 2021, 17:20

Long Jing 2021 de Kancha, ça passe tout seul par cette chaleur !
IMG_20210609_180922_936_copy_1728x1728.jpg
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 10 Juin 2021, 18:29

Anji Bai Cha de Kancha.

Je me régale.

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David
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 11 Juin 2021, 09:10

Jade Snail @Kancha :

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Sébastien » 11 Juin 2021, 16:51

TPHK RMJ
IMG_20210611_174914_582.jpg
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Elise » 11 Juin 2021, 17:17

C’est comment?

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Sébastien » 11 Juin 2021, 21:31

Très bien je trouve. Ça faisait longtemps que je n'avais pas bu de TPHK donc difficile de comparer avec d'autres sélections mais je retrouve bien le fruité typique de ce thé vert. Il n'est pas époustouflant mais je n'ai peut être pas non plus infusé ces feuilles particulières de manière optimale. Bref, des retrouvailles très sympa avec ce thé, j'avoue que j'ai hâte de recevoir celui de Hojo pour "comparer".
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Elise » 13 Juin 2021, 12:16

Merci pour ton retour.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 17 Juin 2021, 12:48

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Long Jing de Kancha en Akitsu : moins de châtaigne et plus de douceur. Alliance sympathique.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Théokineko » 01 Juillet 2021, 18:48

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Bi Luochun 2021 - sourcé par l’époux de Cindy Chen pour un de ses clients.
Première infusion très huileuse … chose jamais vu pour ma part sur un thé vert.
En tout cas il me plaît beaucoup.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par treeman » 03 Juillet 2021, 16:49

Sejak de l'Eclos de la dernière CG.
que je trouve très bien.

Sejak_.jpg


Très jolis feuilles qui font envie

Sejak_-2.jpg

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Elise » 03 Juillet 2021, 18:25

Moi aussi j’ai fait du sejak cet après-midi. Ma photo n’a rien à voir avec la qualité de celles de treeman, mais le thé était délicieux.
43140EE9-062D-4CF7-B5C9-0FF83E0CF3E4.jpeg

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 04 Juillet 2021, 08:06

On s'est donné le mot. Moi aussi j'ai fait du Sejak en fin d'après-midi. Toujours très goûteux ;-)
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 09 Juillet 2021, 09:33

Image

Long Jing Kancha :

En mumyoi-yaki, booste la gorge, un vrai régal.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Marcelline » 05 Août 2021, 16:02

Guizhou Mao Feng.
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Printanier.
Rafraîchissant.
Parfait pour saluer le retour du soleil.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par SucreJog » 05 Août 2021, 21:54

très jolie photo.
Moi ce soir c'est le "honey green" (2020) de Kancha. Pas mal du tout, un thé finalement assez original, doux et sucré. Un peu d'oxydation sur ce thé le fait clairement pencher vers les wulong.

_DSC2567.jpg
_DSC2568.jpg


D'ailleurs qu'est ce qui différencie selon vous thé vert/wulong/thé rouge ?
Pour moi c'était plutôt le niveau d'oxydation, mais pour certains j'ai l'impression que c'est de type de manufacture.

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