Votre matcha du jour

Lionel
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Re: Votre matcha du jour

Message par Lionel » 22 Mai 2023, 19:15

Intéressant ce retour sur l'eau.
Je crois avoir constaté que mes pu er shengs sont parfois meilleurs avec une eau plus acide (5.6) que la Grand Barbier (pH proche de 7 je crois), le rendu de l'amertume est amélioré.. à re valider...
le vide, c'est la base

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Re: Votre matcha du jour

Message par SucreJog » 27 Mai 2023, 09:25

@sansho as tu justement testé la grand barbier?
On la trouve assez facilement sous la marque Carrefour.

sansho
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Re: Votre matcha du jour

Message par sansho » 28 Mai 2023, 16:48

Pas encore testé la grand barbier. Carrefour n'est pas le plus simple pour faire mes courses malheureusement.

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Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 30 Mai 2023, 12:27

Un matcha Myoushou et ça repart :happy:

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Re: Votre matcha du jour

Message par Momulo » 31 Mai 2023, 12:37

Matcha et allergies printanières... mais le coeur y est :D
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Re: Votre matcha du jour

Message par David » 01 Juin 2023, 10:09

Perso, je trouve mes thés un peu plats ces temps-ci, je vais retourner vers de la Montcalm pour voir...

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Re: Votre matcha du jour

Message par SucreJog » 01 Juin 2023, 10:15

David a écrit :Perso, je trouve mes thés un peu plats ces temps-ci, je vais retourner vers de la Montcalm pour voir...
Si tu veux un peu de mordant dans la dégustation tu peux tester avec de la Vichy Célestins :lool:

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Re: Votre matcha du jour

Message par David » 01 Juin 2023, 10:38

hmm... merci du conseil :lol:

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Re: Votre matcha du jour

Message par David » 07 Juin 2023, 12:31

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Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 07 Juin 2023, 16:26

:bave:

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Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 08 Juin 2023, 12:17

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Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 09 Juillet 2023, 16:44

Avec le nouveau chawan, le meilleur équilibre en main, même s'il est plombé ;)
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Re: Votre matcha du jour

Message par Lionel » 09 Juillet 2023, 19:20

C'est chez toi ça ?
Purée c'est beau !
le vide, c'est la base

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Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 09 Juillet 2023, 19:59

C'est dans ma chambre, petite, donc je ne monte la "chambre de thé" que pour l'occasion ;) Je rêve d'un vrai chashitsu totalement dédié, parce que franchement c'est un calvaire de tout monter à chaque fois :D

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Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 12 Juillet 2023, 13:59

De Rikyu à Chojiro :happy:

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