Votre matcha du jour
- treeman
- Shōgun
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Re: Votre matcha du jour
Matcha de 16h, VeryMatcha dans sa version "Barista". Entendre la version pour les latte, la cuisine ou en all day.
Plus amer, plus incisif, mais toujours onctueux. Couleur du matcha plus terne que la version Cérémonie qui est aussi proposé sur le site.
Plus amer, plus incisif, mais toujours onctueux. Couleur du matcha plus terne que la version Cérémonie qui est aussi proposé sur le site.
- Lionel
- Galette de Puerh
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Re: Votre matcha du jour
Tu me donneras les prochaines dates et tarifs de tes stages "J'apprends à faire une belle mousse de matcha dans mon chawan".
Niveau "Amateur occasionnel qui pensait savoir faire mais en fait bof..."
Niveau "Amateur occasionnel qui pensait savoir faire mais en fait bof..."
le vide, c'est la base
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre matcha du jour
C'est vrai que cette mousse est vraiment parfaite
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- kamagami
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Re: Votre matcha du jour
Je ne m'y connais pas vraiment en mousse mais on dirait que Treeman = Un seul bras les tuera tous !
Et aucune tendinite !
Moi aussi la formation m'intéresse ^^
Et aucune tendinite !
Moi aussi la formation m'intéresse ^^
- treeman
- Shōgun
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Re: Votre matcha du jour
Franchement, j'ai suivi la longue route qui mène à la mousse parfaite, demandé à des dizaines de personnes à travers le monde (véridique en plus, ahah), j'ai eu le meilleur Sensei (l'incomparable Elise), essayé des dizaines de matchas, testé des températures, quantité d'eau, Chasens, bols,
j'ai tenté de verser la tête à l'envers, avec un arrosoir, de fouetter avec une fourchette ou avec un râteau de plage, j'ai tenté la méditation et les sessions en écoutant le plus violent des deaths métal, et pourtant, je crois que je n'ai toujours pas percé le secret de la mousse ultime.
Mais vous pouvez m'accompagner dans cette quête, ainsi, je ne serais plus un petit scarabée seul à gravir le Mont Fuji!
j'ai tenté de verser la tête à l'envers, avec un arrosoir, de fouetter avec une fourchette ou avec un râteau de plage, j'ai tenté la méditation et les sessions en écoutant le plus violent des deaths métal, et pourtant, je crois que je n'ai toujours pas percé le secret de la mousse ultime.
Mais vous pouvez m'accompagner dans cette quête, ainsi, je ne serais plus un petit scarabée seul à gravir le Mont Fuji!
- SucreJog
- Gourou
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Re: Votre matcha du jour
Pareil!!Lionel a écrit :Tu me donneras les prochaines dates et tarifs de tes stages "J'apprends à faire une belle mousse de matcha dans mon chawan".
Niveau "Amateur occasionnel qui pensait savoir faire mais en fait bof..."
- treeman
- Shōgun
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Re: Votre matcha du jour
Ok, dès que je passe à Derval, je vous fait signe.
- SucreJog
- Gourou
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Re: Votre matcha du jour
treeman a écrit :Ok, dès que je passe à Derval, je vous fait signe.
En vrai c'est a côté de chez Lionel ça!
- treeman
- Shōgun
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Re: Votre matcha du jour
ah flûte, moi qui essayait de faire 50/50 ^^
Parce qu'en vrai je ne sais pas ce que je pourrai bien faire à Derval, ahah
Parce qu'en vrai je ne sais pas ce que je pourrai bien faire à Derval, ahah
- Elise
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre matcha du jour
Haha merci treeman, je n’ai de ‘sensei que ce que tu veux voir en moi…
La seule chose que je peux dire c’est: de la pratique!
La seule chose que je peux dire c’est: de la pratique!
- treeman
- Shōgun
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Re: Votre matcha du jour
Boost de matcha pour bien terminer la journée.
Toujours celui de VeryMatcha que je dois terminer avant de repartir sur ceux de Kancha.
Les jolis reflets du ciel qui se dessinent sur le plateau
Toujours celui de VeryMatcha que je dois terminer avant de repartir sur ceux de Kancha.
Les jolis reflets du ciel qui se dessinent sur le plateau
- treeman
- Shōgun
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Re: Votre matcha du jour
Matcha d'après tempête. Un vent encore fort et des côtes désertes.
Le port de Brest au loin
Gros contraste entre le bol, du matcha et les roches sombres et grises
Chashaku improvisé
Le port de Brest au loin
Gros contraste entre le bol, du matcha et les roches sombres et grises
Chashaku improvisé
- David
- Chasen
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- Localisation : Bruz
Re: Votre matcha du jour
incroyable encore cette série qui mériterait des agrandissements et une place sur mon mur... ^^
- Akala
- Shōgun
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Re: Votre matcha du jour
Bien d'accord, ces photos sont vraiment superbes T'as pensé à faire des expos Treeman ?
Courageux quand même le matcha sur la côte brestoise en ce moment
Courageux quand même le matcha sur la côte brestoise en ce moment
- Lionel
- Galette de Puerh
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Re: Votre matcha du jour
David a écrit :incroyable encore cette série qui mériterait des agrandissements et une place sur mon mur... ^^
le vide, c'est la base