Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par Tsubo » 04 Février 2022, 16:11

Vu l'âge du truc, il va rester posé et servir de décoration :lol: Mais j'en cherche un "opérationnel"

David
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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par David » 09 Avril 2022, 11:21

Contaminé par Jean-Yves, la découverte du saké se poursuit !

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Akala
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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par Akala » 09 Avril 2022, 12:11

Ooooh ça vient d'où tout ça ? :>>

Quel dommage que je n'ai pas eu mon poste à Bruz, ça aurait été pratique pour gouter :huhuhu:

Pascal
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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par Pascal » 09 Avril 2022, 16:56

Je peux me dévouer pour toi *neobruzois* :mrgreen:

Elise
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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par Elise » 09 Avril 2022, 18:20

David a écrit :Contaminé par Jean-Yves, la découverte du saké se poursuit !

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:top: :top:

Hogosha
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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par Hogosha » 10 Avril 2022, 08:27

C'est sûr que ça doit changer du saké vendu par les boutiques asiatiques destiné à la cuisine, malgré de pompeuses dorures et médailles sur les étiquettes...

Encore plus isolé du commun des mortels lorsque je dis aimer le saké. "Riz pourri, ça pue, trop bizarre, on ne sait pas ce qu'ils mettent dedans", ...

parfois il faut serrer les dents et orienter ses pensées afin de ne pas réagir. Surtout pas réagir...
:)

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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par Elise » 10 Avril 2022, 12:16

Hogosha a écrit :Encore plus isolé du commun des mortels lorsque je dis aimer le saké. "Riz pourri, ça pue, trop bizarre, on ne sait pas ce qu'ils mettent dedans", ...


À ce compte là, quand tu bois du shu c’est tout bonnement du compost que tu infuses et je ne parle ni du fromage, des yahourts, de la choucroute, du vin et j’en passe… pourtant toutes ces spécialités sont parfaitement admises par le ‘‘commun des mortels’’ comme tu dis…

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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par Akala » 10 Avril 2022, 13:54

Moi je dis, tant mieux, ça en fait plus pour les autres :huhuhu:

David
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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par David » 10 Avril 2022, 15:03

Ça vient du site Les Larmes du Levant. Parmi les 6 sake présentés, 4 sont faits en France pour info.

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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par Akala » 10 Avril 2022, 16:00

Intéressant ça merci de la référence, je suis très tenté maintenant :mouais:

jyves
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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par jyves » 10 Avril 2022, 17:16

David a écrit :Contaminé par Jean-Yves, la découverte du saké se poursuit !



:huhuhu:

J'ai quand même bon dos , je trouve!
Très bonnes dégustations!

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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par Akala » 10 Avril 2022, 18:56

J'ai également passé une "petite" commande :>> Des amis m'avaient ramené du sake au retour de leur voyage au Japon et j'avais fortement apprécié, j'ai pris un peu de tout j'ai hâte de gouter ça :bounce: Malheureusement le coffret sur la gauche de la photo de David n'était plus dispo :(

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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par sagara-kun » 11 Avril 2022, 11:38

T'inquiète pas, c'est comme le thé, il y a assez sur le marché en terme de tentation pour pouvoir se permettre de rester zen quand un produit n'est plus en stock :sleep:

A Paris en tout cas ça devient de plus en plus simple de trouver du bon sake (car tout n'est pas non plus extraordinaire). Les gros efforts de démocratisation semblent marcher. Je crois que les exports vers la France ont énormément augmenté depuis 2 ans.

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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par Akala » 11 Avril 2022, 12:34

Oui j'ai compensé en prenant d'autres bouteilles :huhuhu: Je ferais un retour ici, même si je ne sais pas trop comment ça se sert... chaud, température ambiante, frais, glacé ? Apéro, repas, digeo ? :mouais:

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Re: Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

Message par sagara-kun » 11 Avril 2022, 13:21

Avec nos palais/habitudes occidentales, pour déguster c'est plus simple de le boire frais (frigo sorti un poil avant pour être à 9/10°, en gros comme le champagne), dans un verre à vin.


Suivant le sake, ça va être plutôt avant le repas ou pendant. (rarement après avec le palais saturé je trouve, sauf sur certains koshu)

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