Un peu d'Asie à la maison... Et chez vous ?

[Tsubo]

Vu l'âge du truc, il va rester posé et servir de décoration Mais j'en cherche un "opérationnel"

[David]

Contaminé par Jean-Yves, la découverte du saké se poursuit !

[Akala]

Ooooh ça vient d'où tout ça ?

Quel dommage que je n'ai pas eu mon poste à Bruz, ça aurait été pratique pour gouter

[Pascal]

Je peux me dévouer pour toi *neobruzois*

[Elise]

Contaminé par Jean-Yves, la découverte du saké se poursuit !

[Hogosha]

C'est sûr que ça doit changer du saké vendu par les boutiques asiatiques destiné à la cuisine, malgré de pompeuses dorures et médailles sur les étiquettes...

Encore plus isolé du commun des mortels lorsque je dis aimer le saké. "Riz pourri, ça pue, trop bizarre, on ne sait pas ce qu'ils mettent dedans", ...

parfois il faut serrer les dents et orienter ses pensées afin de ne pas réagir. Surtout pas réagir...

[Elise]

Encore plus isolé du commun des mortels lorsque je dis aimer le saké. "Riz pourri, ça pue, trop bizarre, on ne sait pas ce qu'ils mettent dedans", ...

À ce compte là, quand tu bois du shu c’est tout bonnement du compost que tu infuses et je ne parle ni du fromage, des yahourts, de la choucroute, du vin et j’en passe… pourtant toutes ces spécialités sont parfaitement admises par le ‘‘commun des mortels’’ comme tu dis…

[Akala]

Moi je dis, tant mieux, ça en fait plus pour les autres

[David]

Ça vient du site Les Larmes du Levant. Parmi les 6 sake présentés, 4 sont faits en France pour info.

[Akala]

Intéressant ça merci de la référence, je suis très tenté maintenant

[jyves]

Contaminé par Jean-Yves, la découverte du saké se poursuit !

J'ai quand même bon dos , je trouve!
Très bonnes dégustations!

[Akala]

J'ai également passé une "petite" commande Des amis m'avaient ramené du sake au retour de leur voyage au Japon et j'avais fortement apprécié, j'ai pris un peu de tout j'ai hâte de gouter ça Malheureusement le coffret sur la gauche de la photo de David n'était plus dispo

[sagara-kun]

T'inquiète pas, c'est comme le thé, il y a assez sur le marché en terme de tentation pour pouvoir se permettre de rester zen quand un produit n'est plus en stock

A Paris en tout cas ça devient de plus en plus simple de trouver du bon sake (car tout n'est pas non plus extraordinaire). Les gros efforts de démocratisation semblent marcher. Je crois que les exports vers la France ont énormément augmenté depuis 2 ans.

[Akala]

Oui j'ai compensé en prenant d'autres bouteilles Je ferais un retour ici, même si je ne sais pas trop comment ça se sert... chaud, température ambiante, frais, glacé ? Apéro, repas, digeo ?

[sagara-kun]

Avec nos palais/habitudes occidentales, pour déguster c'est plus simple de le boire frais (frigo sorti un poil avant pour être à 9/10°, en gros comme le champagne), dans un verre à vin.


Suivant le sake, ça va être plutôt avant le repas ou pendant. (rarement après avec le palais saturé je trouve, sauf sur certains koshu)