L'eau

[SucreJog]

Nous sommes pas mal à utiliser cette eau, très bon choix!

[Axel]

Oui très bon rapport qualité/prix
J'aime beaucoup la Mont Roucous également mais beaucoup plus chère.

[Akala]

Ici en Allemagne j'ai la chance de pouvoir trouver de la Volvic, ce qui est également pratique en France puisque ça se trouve un peu partout (contrairement à Grand Barbier qui est uniquement chez Carrefour il me semble).

[David]

Super U aussi.

[Marcelline]

Oui super U aussi mais le nom diffère un peu.

[Tsubo]

https://www.francetvinfo.fr/sante/environnement-et-sante/infographies-ce-que-l-on-sait-des-residus-de-pesticides-dans-l-eau-du-robinet-de-milliers-de-communes-et-des-incertitudes-sur-leur-toxicite_5360212.html

[matière grisonnante]

Jusqu'ici je n'utilisais pas l'eau du robinet (je prenais de la Grand Barbier comme tout le monde). Je viens de déménager, et ici l'eau semble meilleure, mais dure. Quelqu'un a une solution contre la dureté ?

[Lionel]

des filtres genre Brita ?
sinon l'acide citrique neutralise très bien les ions Ca2+ responsables de la dureté de l'eau...mais pas sûr que le thé apprécie...

[bouba]

J'habite dans le sud de la France où l'eau est très calcaire.
j'ai investi dans un système pour toute la maison C.....n pour ne pas le citer.
C'est top pour se laver, faire les lessives, plus de calcaires sur les robinets et quand tu déménages tu l'emmènes avec toi.
Tu rajoute juste un filtre anti métaux lourds, pesticides et médicaments...et tu as autant de litres d'eau de source que tu veux sans les microplastiques et le désagrément écologique de l'eau en bouteille.

[Lionel]

Je bois depuis quelques jours des échantillons de pu er au bureau avec une eau que je trouve à proximité : eau de source de chez LIDL sous la marque Saguaro et qui vient de Commana dans les Monts d'Arrée / Finistère. Alors que chez moi j'utilise la Mont Barbier comme beaucoup ici.
Je constate des différences vraiment nettes sur certains pu er...Actuellement un Yiwu. J'ai beaucoup aimé les 2 premières sessions avec l'eau LIDL, aujourd'hui presque à court de cette eau j'ai ramené une bouteille Mont Barbier de chez moi, et ça n'avait plus rien à voir : rendu beaucoup moins net, les fleurs délicates avaient disparu...J'ai vidé la bouilloire, et remis un fond d'eau LIDL pour comparer : j'ai retrouvé le bon Yiwu des 2 sessions précédentes...
C'est je crois la 1ère fois que je constate une telle différence liée à l'eau.

Ces 2 eaux ont un résidu à sec faible de 52 mg/l pour la Mont Barbier et 45 pour la Monts d'Arrée.
C'est surtout le pH qui change : 7.3 Mont Barbier et 5 Monts d'Arrée.
Monts d'Arrée très faible aussi en bicarbonates : 2 contre 25.

[David]

5 ça fait peu niveau pH (la mont roucous est à 6)

[Lionel]

Oui cette eau vient des sols acides bretons...
Je sais pas si elle conviendrait à beaucoup de thés mais aujourd'hui elle a grandement amélioré mon Yiwu...

[Chagoï]

J'ai eu une eau à PH 5/5,5 résidu à sec très faible, eau de source du robinet dans le Morvan
Bien mieux dans mes souvenirs que nos eaux favorites en bouteilles.
Je vais essayer de prendre des bidons lors de mon prochain passage dans le secteur pour faire le test...

[alainwemmel]

Bonjour, pour ma part j'utilise de l'eau du robinet que je filtre dans ma Brita.
je viens de retrouver ceci:

est-ce que l'un d'entre nous utilise du charbon de bois pour 'purifier' son eau ? et si oui pour quel résultat ?

[Lionel]

Je continue d'utiliser au bureau l'eau dont je parlais le 09/02.
Peu minéralisée et surtout à pH très acide : 5.

Avec un jeune Lao Man E Tiancha 2023 de TeaEncounter (variété douce et non amère), je perçois des choses que mon eau Grand barbier à la maison ne me donne pas...Surtout des notes d'agrumes très nettes, le pamplemousse revient souvent sur les LME Kucha/amers, mais je sens des choses en plus, plus complexes ici, du citron vert je dirais..
Je trouve que cette eau acide (+ gaiwan) donne quelque chose de dépouillé, acéré, on dirait que ça creuse vraiment dans les notes que j'aime bien chez ces jeunes shengs...
Je dois perdre en ampleur de corps de la liqueur je pense, mais la netteté, le découpé des notes sont vraiment appréciables.