Les arts culinaires
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8701
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Les arts culinaires
Et on ne mange pas pendant 2 jours avant et 4 après
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- ooericoo
- Germe de Camellia
- Message(s) : 4003
- Inscription : 08 Sep. 2013
- Localisation : Lyon
Re: Les arts culinaires
Je viens de goûter. ...c'est tout à fait ça
J'essayerai ds la semaine. ...avec les modif
J'essayerai ds la semaine. ...avec les modif
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
- David
- Chasen
- Message(s) : 20480
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Bruz
Re: Les arts culinaires
hmm, de la pate d'amande au matcha !
- Leaf
- Feuille de Thé
- Message(s) : 7554
- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Québec
Re: Les arts culinaires
Houla... ! J'espère que c'est bon au moins !
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17867
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Les arts culinaires
ça a l'air super dense hein...
t'as pas oublié la levure ?
t'as pas oublié la levure ?
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- ooericoo
- Germe de Camellia
- Message(s) : 4003
- Inscription : 08 Sep. 2013
- Localisation : Lyon
Re: Les arts culinaires
Non pas oublié la levure mais après discussion. ..je l'ai pas activé. ...donc elle à été inefficace. ...
Il va falloir faire un 2 ème essais
Il va falloir faire un 2 ème essais
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8701
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Les arts culinaires
Il faut que tu sois au top pour samedi
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- linh
Re: Les arts culinaires
Oui : une pour le petit déj, le déj, le goûter et le dîner pour t'entraîner
- Marcelline
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6234
- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Ardèche
Re: Les arts culinaires
Dans la catégorie "bizarre à voir mais bon à manger", voici la brioche vapeur au matcha (et accessoirement quelques cerises dedans).
Très très très très simple à faire !!!!!
Buns (brioches) au lait de coco cuits à la vapeur - D'après Jamie Oliver
Pour 8 à 10 buns
1 boîte de lait de coco (ici 20 cl)
2 boîtes de farine avec levure incorporée
1 bonne pincée de sel
Du matcha selon vos goût.
Pour la cuisson : un wok ou un cuit-vapeur avec de l'eau à feu moyen, un panier à vapeur (ou une passoire) et des moules en papier (ou silicone).
Verser le lait de coco dans un robot de cuisine. Utiliser la boîte de conserve vide pour mesurer la farine. Ajouter la farine additionnée de matcha et le sel au robot culinaire et mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
Source : http://izcooking.blogspot.fr/2014/01/buns-brioches-la-vapeur-et-au-lait-de.html
Très très très très simple à faire !!!!!
Buns (brioches) au lait de coco cuits à la vapeur - D'après Jamie Oliver
Pour 8 à 10 buns
1 boîte de lait de coco (ici 20 cl)
2 boîtes de farine avec levure incorporée
1 bonne pincée de sel
Du matcha selon vos goût.
Pour la cuisson : un wok ou un cuit-vapeur avec de l'eau à feu moyen, un panier à vapeur (ou une passoire) et des moules en papier (ou silicone).
Verser le lait de coco dans un robot de cuisine. Utiliser la boîte de conserve vide pour mesurer la farine. Ajouter la farine additionnée de matcha et le sel au robot culinaire et mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
Source : http://izcooking.blogspot.fr/2014/01/buns-brioches-la-vapeur-et-au-lait-de.html
- ooericoo
- Germe de Camellia
- Message(s) : 4003
- Inscription : 08 Sep. 2013
- Localisation : Lyon
Re: Les arts culinaires
Bon il va falloir faire un 2 ème essais
Aller je vais le faire ce soir. ....je me de si on est obligé de mettre du sel?
Aller je vais le faire ce soir. ....je me de si on est obligé de mettre du sel?
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
- ooericoo
- Germe de Camellia
- Message(s) : 4003
- Inscription : 08 Sep. 2013
- Localisation : Lyon
Re: Les arts culinaires
Maintenant j'ai la pression C'est malin
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
- ooericoo
- Germe de Camellia
- Message(s) : 4003
- Inscription : 08 Sep. 2013
- Localisation : Lyon
Re: Les arts culinaires
Après réflexion. ..j'oublie la machine à pain pour en faire une vrai. ...du coup je tente le tout pour le tous vendredi soir. .. Pas le droit à l'erreur. ...de toute façon les gâteaux ne seront pas noté
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8701
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Les arts culinaires
ooericoo a écrit :de toute façon les gâteaux ne seront pas noté
C'est toi qui le dit. Peut-être que ça mettra des points en moins. Et ça peut être aussi disqualifiant.
Faut voir
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- ooericoo
- Germe de Camellia
- Message(s) : 4003
- Inscription : 08 Sep. 2013
- Localisation : Lyon
Re: Les arts culinaires
Maintenant je crois savoir pourquoi que le dessert je préfère souvent l'acheter
Cette fois ci brioche matcha maison. .. Sans machine a pain
C'est plus long vraiment plus long ...mais à l'arrivée cela pourrait être mieux
Bon même si j'ai failli à la catastrophe. ...quand au bout de 5 min de cuisson je me suis aperçu que cela débordait du plat
Après une opération de survie en ni une ni deux et un transfert de plat pour laisser place du coup à une petite soeur
Maintenant que c'est sortie du four je peux rire. .
Reste a savoir si c'est bon
Cette fois ci brioche matcha maison. .. Sans machine a pain
C'est plus long vraiment plus long ...mais à l'arrivée cela pourrait être mieux
Bon même si j'ai failli à la catastrophe. ...quand au bout de 5 min de cuisson je me suis aperçu que cela débordait du plat
Après une opération de survie en ni une ni deux et un transfert de plat pour laisser place du coup à une petite soeur
Maintenant que c'est sortie du four je peux rire. .
Reste a savoir si c'est bon
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....