Apprentissage - étape 1 : le matériel

[Blossom]

Bonjour à tous,

En tant que jeune amatrice de thés, je cherche à affiner mon palais et à me libérer des concepts marketing pour découvrir l'authentique.
Je fais donc appel à vous pour me proposer une sélection de thés incontournables ou originaux, dans le but de connaître une large variété de goûts.

Pour info, j'aime plutôt les thés blancs, verts chinois et népalais, les thés noirs mais pas ceux qui arrachent trop comme certains Assam.
Mais bon, je pense que j'ai du faire de mauvaises rencontres comme pour les verts japonais et les Assam justement.
Et je ne connais pas le pu er dont vous parlez tant.

Et si vous pouviez aussi me conseiller la boutique qui va avec, ça serait top parce que j'ai déjà pu constater qu'un long jing selon le point de vente, cest pas le même plaisir.

Merci d'avance pour vos propositions.

[David]

Je ne suis peut-être pas le mieux placé pour te conseiller des thés de ces familles là, j'en suis désolé. Il y a cependant un bon choix de boutiques en ligne dans la section "Monde du Thé".

[Tsubo]

Tout d'abord, tu préfères les boutiques physiques ou les boutiques sur le net ? Dans le premier cas, où résides tu ?

[Blossom]

J'aime pouvoir les sentir avant d'acheter donc j'apprécie les boutiques physiques.
Mais j'aime aussi me laisser guider par les descriptifs des boutiques web.
J'habite pas loin de Nice.

[Tsubo]

Bon, comme je le disais, les "éphémères" du Palais des thés, c'est pas le top, mais c'est déjà mieux que Mariage Frères ... et tu en trouveras un à Nice si je ne me trompe pas ... au moins, çà te permettra de faire des essais et de comparer différents niveaux de qualité ... après, il faudra passer par le net et les boutiques recommandées sur le forum pour avoir des thés de qualité ... l'idéal est de commencer par de petites "doses" pour goûter puis de se lancer dans de plus gros achats ...

[InstantThe]

Ho oui des echantillons ,pleins d echantillons et bien sur un bon gaiwan.....
Et c est partie pour de bonnes degustations c est comme ça qu on devient accro

[Tsubo]

Exact, j'oubliais ce volet

du bon matériel de base dans ce genre en effet, çà aide aussi énormément !

Mais :

pente très glissante !

[InstantThe]

Mais non mais ai confiance crois en moi .......

[Blossom]

Oui tsubo, il y a un PdT à Nice, j'y suis déjà allée.
Par contre, je pensais que MF était un cran au-dessus...
J'ai acheté du long jing chez les deux et celui du PdT était bien plus fade...
Qu'est-ce que tu appelles les éphémères?

Je suis aussi ouverte aux conseils sur le matériel.
Le gaiwan, si j'ai bien compris ce que j'ai lu ailleurs, c'est une petite tasse avec couvercle qui est utilisé pour les dégustation, c'est bien ça?
Ça se choisi comment cette chose-là?

[Tsubo]

Mais non mais ai confiance crois en moi .......

Par contre, je pensais que MF était un cran au-dessus...
J'ai acheté du long jing chez les deux et celui du PdT était bien plus fade...
Qu'est-ce que tu appelles les éphémères?

Non, pas vraiment, même si çà se vaut en gros ( disons, suivant l'image recherchée par ces enseignes, et pour faire court, que PDT c'est un peu plus bobo écolo et que Mariage, c'est plus bourgeois de la haute ... mais tu as du prendre le thé de base au palais des thés ... et tout dépend aussi de la rotation de leurs stocks ...
Pour ce qui est des éphémères, c'est ce qu'ils appellent leurs "grands crus"

Je suis aussi ouverte aux conseils sur le matériel.
Le gaiwan, si j'ai bien compris ce que j'ai lu ailleurs, c'est une petite tasse avec couvercle qui est utilisé pour les dégustation, c'est bien ça?
Ça se choisi comment cette chose-là?

C'est bien çà, tu devrais en trouver facilement sur ebay ou au Palais des thés si tu veux passer par une boutique physique, mais ce sera plus cher pour la même chose ... il faut en prendre un pas trop petit au départ je pense, en porcelaine bien blanche de base ou en verre ( moins bien, mais avis strictement personnel ), ce ne devrait pas être trop cher !

[InstantThe]

Le gaiwan, si j'ai bien compris ce que j'ai lu ailleurs, c'est une petite tasse avec couvercle qui est utilisé pour les dégustation, c'est bien ça?
Ça se choisi comment cette chose-là?

Voui c est bien ça une petite tasse souvent en porcelaine mais il en existe en toute les matieres et de petite capacité te permettant de pouvoir gouter à tous les thés avec le meme ustensile.
Tu le choisis en fonction de ton coup de coeur.

[Tsubo]

Tu le choisis en fonction de ton coup de cœur.

Alors Là, fait très attention ! Çà peut te mener loin, très loin - et ton portefeuille aussi - ( mais tu verras bien ... ou tu as déjà vu sur ce forum )

[InstantThe]

Je te conseille les gaiwans d Akira Hojo tres bien pour commencer

[Blossom]

Merci tsubo.
De toute façon, d'après ce que je comprends, c'est pas terrible ces boutiques, donc je vais l'orienter vers la vente en ligne.

Oui j'ai cru lire et voir des photos superbes, il y a des vrais accros aux belles choses, au coup de cœur comme vous dites.

Je te conseille les gaiwans d Akira Hojo tres bien pour commencer

Pourquoi tu rigoles? C'est une blague d'initiés?

[Tsubo]

De toute façon, d'après ce que je comprends, c'est pas terrible ces boutiques, donc je vais l'orienter vers la vente en ligne.

Comme dit, tu peux avoir de bonne surprises avec les grands crus du PDT, mais comparativement, la vente en ligne ce sera mieux ... après, se déplacer et humer et voir différents thés, c'est aussi intéressant !

Pourquoi tu rigoles? C'est une blague d'initiés?

mmmh, peut être un peu trop onéreux pour un premier achat ?