Horoku ou Hoji-ki

Gaiwawan
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Re: Horoku ou Hoji-ki

Message par Gaiwawan » 01 Septembre 2021, 22:31

Petit rafraîchissement de topic :)
Quelqu'un a-t-il déjà essayé de torréfier ses thés sans horoku ? À quels résultats dois je m'attendre avec un simple passage à la poêle ?
Mon objectif est de recycler un vieux sencha oublié. Florent a bien précisé dans un de ses articles qu'il ne faut pas s'attendre à un bon hojicja en torrefiant un sencha fané mais bon, ça ne devrait pas pouvoir être pire que son état actuel.

Elise
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Re: Horoku ou Hoji-ki

Message par Elise » 02 Septembre 2021, 12:38

Moi j’ai essayé avec horoku et ça marche bien, il faut tourner en permanence pour que ça ne brûle pas et c’est très rapide. Je ne vois pas pourquoi ça n’irait pas avec une poêle propre, au moins pour essayer.

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