CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
- Sébastien
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Re: CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
et t'aurais pas un RedMi Note 9 PRO par hasard ?
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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- boutra
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Re: CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
Oui tout à fait Seong il Hong ....JMB a écrit :@boutra Avec un petite théière qui vient de Corée, non ?
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- Marcelline
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Re: CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
1ère dégustation de ce nouveau Sejak.
Je me suis régalée. La liqueur est dense, soyeuse. On retrouve un côté iodé et fruité.
Il est effectivement bien plus intéressant que celui de 2020.
Je me suis régalée. La liqueur est dense, soyeuse. On retrouve un côté iodé et fruité.
Il est effectivement bien plus intéressant que celui de 2020.
- Anacoluthe
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Re: CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
Bien reçu, encore merci JMB pour cette organisation !
Il est vraiment super cette année ! Après une première dégustation, je lui découvre des notes que je ne lui connaissais pas, il faudra que j'analyse ça plus en détails. C'est peut-être ce côté "amande" que je trouve en effet plus dominant que les années précédentes, je vois bien ce que vous voulez dire. Je l'ai commencé à 70°, j'essayerai peut-être un peu plus chaud pour les fois suivantes.
Il est vraiment super cette année ! Après une première dégustation, je lui découvre des notes que je ne lui connaissais pas, il faudra que j'analyse ça plus en détails. C'est peut-être ce côté "amande" que je trouve en effet plus dominant que les années précédentes, je vois bien ce que vous voulez dire. Je l'ai commencé à 70°, j'essayerai peut-être un peu plus chaud pour les fois suivantes.
- SucreJog
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Re: CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
Très bon, j'ai fait une 1ère infusion assez froide (65° environ) je lui trouve des notes de guimauve!
Bien au-dessus du 2020, encore merci JMB !
Bien au-dessus du 2020, encore merci JMB !
- David
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Re: CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
Mumyoi "basique" qui date d'avant l'apparition des Akitsu. Autant, l'alliance marche super bien avec des verts chinois, autant ici ça donne trop d'astringence au thé. Dommage.
- Akala
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Re: CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
Pas pu attendre plus longtemps
Je confirme ce coté pâtissier/amande fraîche que j'avais quand j'ai mis le nez dans le sachet à la réception, qui se retrouve aussi en bouche, ça me fait penser à un calisson
Non seulement il est très bon, mais en plus niveau texture c'est très sympa aussi, très rond et soyeux
Je l'ai fait comme je fais mes verts chinois, donc 3 gros grammes, eau un peu chaude au début (80°C) et infusions d'une minute, en augmentant la température et la durée des infusions au fur et à mesure. Je compte bien expérimenter avec d'autres paramètres
(peut-être le faire à froid ?)
Je confirme ce coté pâtissier/amande fraîche que j'avais quand j'ai mis le nez dans le sachet à la réception, qui se retrouve aussi en bouche, ça me fait penser à un calisson
Non seulement il est très bon, mais en plus niveau texture c'est très sympa aussi, très rond et soyeux
Je l'ai fait comme je fais mes verts chinois, donc 3 gros grammes, eau un peu chaude au début (80°C) et infusions d'une minute, en augmentant la température et la durée des infusions au fur et à mesure. Je compte bien expérimenter avec d'autres paramètres
(peut-être le faire à froid ?)
- JMB
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Re: CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
A froid c’est délicieux aussi.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- treeman
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Re: CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
Liqueur soyeuse, semi épaisse,
belle ouverture de bouche;
J'ai tenté tiède, 70 et 80.
ma préférence revient à 80. Pour taper dans l'amande fraîche, créer une certaine tension, avec un poil de légume et du beurré.
Très bon.
Encore merci JMB, c'est la régalade.
belle ouverture de bouche;
J'ai tenté tiède, 70 et 80.
ma préférence revient à 80. Pour taper dans l'amande fraîche, créer une certaine tension, avec un poil de légume et du beurré.
Très bon.
Encore merci JMB, c'est la régalade.
- Sébastien
- Kensui
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Re: CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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- JMB
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Re: CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
Ça fait envie. Plus que 2 bornes pour finir ma longue balade et je vais faire tremper quelques feuilles.
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- treeman
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Re: CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
j'ai continué ce soir.
Il est vraiment bon.
Il est vraiment bon.
- Elise
- Bourgeon Miraculeux
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Re: CG Sejak de l'Éclos -cuvée 2021
Encore de belles photos
Merci tu nous régales les yeux et le cœur aujourd’hui
Il ne manque qu’un bon repos pour clore cette magnifique série.
Merci tu nous régales les yeux et le cœur aujourd’hui
Il ne manque qu’un bon repos pour clore cette magnifique série.