Kancha Tea
- treeman
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- Shōgun
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- Localisation : Brest
Re: Kancha Tea
Alors ça, tu le découvriras un jour ou l'autre ^^
- Julien
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- Moine
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Re: Kancha Tea
Salut le FAT et bonne année du Serpent à tous !!
Pour fêter cet heureux événement, je vous fais suivre l'opération thés Japonais (mais oui ça passe
) actuellement en cours sur le site
En visite au Japon en novembre dernier, j'ai pu passer du temps avec nos différents producteurs, profitant du relatif calme de la période d'automne.
(Théiers en fleurs, montés en graine, et gros du travail aux champs sur la taille des théiers avant l'hiver).
Nous avons surtout préparé la prochaine saison, mais j'ai quand même saisi l'occasion pour ramener quelques jolies feuilles, pour nous permettre de patienter jusqu'au printemps.
Je me suis un peu fait cueillir au retour avec les fêtes et les différents événements de fin d'année, et je n'avais pas encore pu prendre le temps de déballer .. C'est chose faite avec cette opération !
Je vous ai confectionné un pack découverte de 5 thés, pour lesquels vous recevrez des fiches et conseils d'infusion détaillés, et un 6ème avec le pack spécial.
Pack découverte - 50€ :
1/ Sencha de Yame, Yabukita, vieux arbres : 50g
Les mêmes producteurs que le Sakuhara, sur leur thé le plus haut de gamme.
2/ Sencha de Nara, Yabukita, agriculture naturelle : 50g
Le pendant vert du thé noir Yabukita Zairai (quasi épuisé cela dit en passant).
Deux cultivars identiques mais avec un traitement et un résultat totalement différents ! (bio/agriculture naturelle, bouturage/graines, niveau d'étuvage ect..)
Les 3 thés suivants nous viennent d'une petite ferme bio de Kumamoto, tenue par Satoko Monnai, une des très belles rencontres de ce séjour et j'espère le début d'une longue collaboration !
Satoko travaille tous ses thés dans un "Kama" (chaudron) traditionnel construit par son père et alimenté au charbon de bois, apportant aux thés des saveurs inimitables avec les machines modernes.
3/ Kamairicha 25g
4/ Karigane Hojicha : 25g
5/ Thé noir Iwanaga : 20g
Issu du confidentiel cultivar Iwanaga, une micro récolte attaquée par les cicadelles, provoquant l'apparition de parfums miellés que l'on retrouve habituellement chez certains Taiwanais
Pack spécial - 60€ :
Le pack découverte additionné de 30g de Ume Chan, un thé noir bio de Ureshino (préfecture de Saga) naturellement parfumé aux fleurs de prunier. Même en étant peu porté sur les parfumés, ce thé vaut le détour.
Le choix du pack spécial débloque la livraison offerte.
Vous pouvez bien sûr compléter votre commande par n'importe quels autres thés. Tout vous sera expédié en même temps.
Les réservations sont ouvertes jusqu’à dimanche - 2 février.
ICI
Expédition à partir du mardi 4 février.
Je crois que je vous ai tout dit, n'hésitez pas si vous avez des questions, je pourrai vous y répondre ici !

Pour fêter cet heureux événement, je vous fais suivre l'opération thés Japonais (mais oui ça passe

En visite au Japon en novembre dernier, j'ai pu passer du temps avec nos différents producteurs, profitant du relatif calme de la période d'automne.
(Théiers en fleurs, montés en graine, et gros du travail aux champs sur la taille des théiers avant l'hiver).
Nous avons surtout préparé la prochaine saison, mais j'ai quand même saisi l'occasion pour ramener quelques jolies feuilles, pour nous permettre de patienter jusqu'au printemps.
Je me suis un peu fait cueillir au retour avec les fêtes et les différents événements de fin d'année, et je n'avais pas encore pu prendre le temps de déballer .. C'est chose faite avec cette opération !
Je vous ai confectionné un pack découverte de 5 thés, pour lesquels vous recevrez des fiches et conseils d'infusion détaillés, et un 6ème avec le pack spécial.
Pack découverte - 50€ :
1/ Sencha de Yame, Yabukita, vieux arbres : 50g
Les mêmes producteurs que le Sakuhara, sur leur thé le plus haut de gamme.
2/ Sencha de Nara, Yabukita, agriculture naturelle : 50g
Le pendant vert du thé noir Yabukita Zairai (quasi épuisé cela dit en passant).
Deux cultivars identiques mais avec un traitement et un résultat totalement différents ! (bio/agriculture naturelle, bouturage/graines, niveau d'étuvage ect..)
Les 3 thés suivants nous viennent d'une petite ferme bio de Kumamoto, tenue par Satoko Monnai, une des très belles rencontres de ce séjour et j'espère le début d'une longue collaboration !
Satoko travaille tous ses thés dans un "Kama" (chaudron) traditionnel construit par son père et alimenté au charbon de bois, apportant aux thés des saveurs inimitables avec les machines modernes.
3/ Kamairicha 25g
4/ Karigane Hojicha : 25g
5/ Thé noir Iwanaga : 20g
Issu du confidentiel cultivar Iwanaga, une micro récolte attaquée par les cicadelles, provoquant l'apparition de parfums miellés que l'on retrouve habituellement chez certains Taiwanais
Pack spécial - 60€ :
Le pack découverte additionné de 30g de Ume Chan, un thé noir bio de Ureshino (préfecture de Saga) naturellement parfumé aux fleurs de prunier. Même en étant peu porté sur les parfumés, ce thé vaut le détour.
Le choix du pack spécial débloque la livraison offerte.
Vous pouvez bien sûr compléter votre commande par n'importe quels autres thés. Tout vous sera expédié en même temps.
Les réservations sont ouvertes jusqu’à dimanche - 2 février.
ICI
Expédition à partir du mardi 4 février.
Je crois que je vous ai tout dit, n'hésitez pas si vous avez des questions, je pourrai vous y répondre ici !
- Akala
-
- Shōgun
- Message(s) : 2922
- Inscription : 06 Mar. 2015
- Localisation : Moselle/Luxembourg
Re: Kancha Tea
Ah crénon j'avais oublié, tu fais bien de poster, rien que pour avoir un autre thé du producteur du Sakuhara moi je dis oui
(et les autres ont l'air bons aussi bien sur
).


- David
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- Chasen
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- Message(s) : 20701
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Bruz
Re: Kancha Tea
spoiler : le kamairicha est une véritable tuerie...
- SucreJog
-
- Graine de Théier
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- Inscription : 18 May. 2018
- Localisation : Nantes
Re: Kancha Tea
J'ai craqué
- Akala
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- Shōgun
- Message(s) : 2922
- Inscription : 06 Mar. 2015
- Localisation : Moselle/Luxembourg
Re: Kancha Tea
David a écrit :spoiler : le kamairicha est une véritable tuerie...
Ah oui effectivement, je viens d'en faire, vachement bon
