Votre Wulong du jour
- Natacha
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Re: Votre Wulong du jour
On a le SWAG quand même alain
Rejoins la meilleure secte du monde : celle du thé vert japonais !
- David
- Chasen
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Re: Votre Wulong du jour
Light Fermented High Mountain Formosa d'Akira, échantillon de Blossom que je remercie infiniment pour ce magnifique oolong taiwanais qui m'a retourné la tête et à la longueur fruitée incroyable...
- Blossom
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Re: Votre Wulong du jour
Pas encore goûté, mais je te crois sur parole!
In case of doubt, boil it out
- Natacha
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Re: Votre Wulong du jour
Le Hong Shui de Terre de thés que j'ai eu dans la jolie enveloppe de Seb !!
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- Hosarosan
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Re: Votre Wulong du jour
Shan wulong 2015 de Shan Yun Cha.
Thé sauvage bio des moines Chan de Pingling.
De belles feuilles torsadés, un parfum légumier enivrant, un belle liqueur jaune orangeade douce.
La dégustation semble sans fin, les feuilles s'ouvrent doucement et sont magnifique. L'ensemble est assez complexe avec des aromes acidulés, une base sucrée et astringente et un retour un peu boisée. Le tout avec une longueur fantastique. C'est vraiment un thé qui a de la personnalité, du caractère.
Un vrai coup de coeur. Les feuilles commencées en gaiwan se terminent dans ma théière david Louveau pour des infusions longues.
J'y reviendrai c'est sûr !
Thé sauvage bio des moines Chan de Pingling.
De belles feuilles torsadés, un parfum légumier enivrant, un belle liqueur jaune orangeade douce.
La dégustation semble sans fin, les feuilles s'ouvrent doucement et sont magnifique. L'ensemble est assez complexe avec des aromes acidulés, une base sucrée et astringente et un retour un peu boisée. Le tout avec une longueur fantastique. C'est vraiment un thé qui a de la personnalité, du caractère.
Un vrai coup de coeur. Les feuilles commencées en gaiwan se terminent dans ma théière david Louveau pour des infusions longues.
J'y reviendrai c'est sûr !
- David
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Re: Votre Wulong du jour
je suis d'accord avec toi MaRig, ce thé est excellent !
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Wulong du jour
Kao Tie Guan Yin 2015, Terre des Thés
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- vincent F
- Moine
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Re: Votre Wulong du jour
très belles photos
il fallait que je le goûte celui là, je suis encore plus motivé.
il fallait que je le goûte celui là, je suis encore plus motivé.
- Snoopy
- Moine
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Re: Votre Wulong du jour
Magnifiques photos Sébastien
Ça donne envie d'y goûter
Ça donne envie d'y goûter
- JMB
- Récolte de Printemps
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Re: Votre Wulong du jour
Non, ce n'est pas du Shu, mais un oolong de 2005 (135) de chez TTC.
On pourrait le croire charbonneux, il est très délicat et exhale des saveurs de violette.
Un petit régal. Juste que je viens de finir le paquet
On pourrait le croire charbonneux, il est très délicat et exhale des saveurs de violette.
Un petit régal. Juste que je viens de finir le paquet
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Akala
- Shōgun
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Re: Votre Wulong du jour
Sur ma liste pour ma commande TTC lui, ça fait envie
- JMB
- Récolte de Printemps
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Re: Votre Wulong du jour
Si tu en commandes, je veux bien en prendre 50 grammes.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Akala
- Shōgun
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Re: Votre Wulong du jour
Malheureusement ça sera pas pour tout de suite (début d'année prochaine je pense), mais je note (si il en reste quand je commanderai )
- Théokineko
- Bushi
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Re: Votre Wulong du jour
Quand madame n'est pas là... Les papilles dansent
Huang Xi Xiang de TeaHabitat
La première infusion est extra !
C'est très riche en bouche fruité mais pas très sucré un poil d'acidité
La suivante on perd rapidement ce côté "voluptueux" des fragrances pour éveiller des sensations plus fortes dans la gorges. Ça coule tout seul et la longueur est magnifique.
Les feuilles sont d'une uniformité (taille) remarquable pas si courant sur des Dan Cong j'imagine que le tri a été long.
Je n'ai pas compté le nombre d'infusions mais j'en ai fait à mon avis entre 7-9. Pour ce ratio feuilles volume c'est plutôt bien.
Sinon pour l'infusion j'ai fait du 6g dans environ 180ml ( pour moi tout seul ça fait un peu beaucoup) cela dit cette théière marche bien sur ce thé.
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Wulong du jour
eh ben ! ça fait envie !!
vous allez finir par me faire regretter de ne pas avoir participé à cette CG !!
mais bon, j'ai toujours pas fini les wulong de l'OS avec Imen alors...
vous allez finir par me faire regretter de ne pas avoir participé à cette CG !!
mais bon, j'ai toujours pas fini les wulong de l'OS avec Imen alors...
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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