Votre Thé rouge du jour

[Sébastien]

oui Niva, c'est PCT, les 3 sample de thé rouge que je t'ai envoyés sont de PCT.
ce sont des thés indiens, donc ça doit te changer un peu des Gracieux Yi et autres thés rouges chinois un peu "sophistiqués".

Bon, un p'tit Darjeeling pour changer.
J'arrive vraiment sur la fin de mes sachets, ça tombe bien, la nouvelle récolte est en cours là-bas

[Blossom]

Coup de cœur pour la photo de droite.

[JMB]

Coup de cœur pour la photo de droite.

+1

[Fabien]

Il est fort ce Seb...

[Leaf]

Dégustation d'hier, un échantillon de Bi Luo Chun rouge offert par InstantThé

[Melawach]

Thé rouge de Wen Shan, Shan Yun Cha. J'étais curieuse des thés de Sophie, donc petite commande.
Il est délicieux : un thé rouge particulier, la douceur et la rondeur d'un rouge chinois, l'attaque et la présence d'un noir indien. Mon premier thé rouge taïwanais, mais pas mon dernier. En fait, il est très semblable aux balhyocha que j'ai goûté ! La liqueur est pure et lumineuse, sucrée et maltée. Après, il est relativement onéreux, comme les balhyocha... Mais ça vaut le coup quand même !
Les feuilles sont vraiment magnifiques :

[Romuald]

Les thés rouges taïwanais me plaisent de plus en plus. On trouve parfois des merveilles de petits producteurs qui ressemblent à de très bons Bai Hao.

[Niva]

Matai Black de chez Bannacha, échantillon d'Akala


Mes paramètres : eau Mont Roucous/ porcelaine / 4g pour environ 120ml / eau à 85deg

Les feuilles sèches sont belles Au nez, elles m'évoquent le raisin muscat frais, avec une touche plus sucrée discrète et évanescente, qui me fait penser au sirop d'érable!

Dans le hohin chaud, c'est le cacao qui me saute au pif

1e infusion : 2min

Belle liqueur dorée, un nez très cacaoté avec un peu de fruits confits. Il embaume toute la pièce!
Le thé est frais et acidulé en bouche. Sans surprise, des fruits confits en rétro, du cacao en aftertaste. Une astringence modérée apparaît à mi-tasse.

2e infusion : 3min
J'ai des jolies bulles sur le bord de ma tasse



La liqueur est beaucoup plus foncée, cacaotée au nez, avec une pointe citronnée. Idem en bouche. Curieusement, le goût de cacao vient se "poser" sur l'arrière du palais Il y a aussi une légère amertume.

3e infusion : 4min avec de l'eau à 90deg
Toujours cacaoté au nez, mais avec quelque chose en plus qui rappelle la cacahouète. Il est toujours doux, mais plus tellement parfumé… Se laisse quand même boire avec grand plaisir!

Encore merci pour l'échantillon, Akala


Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk

[Akala]

Content qu'il te plaise, j'aime beaucoup ce petit thé rouge

[Sébastien]

[Kyara]

Aaaargh! trop envie d'y gouter.
Sèbastien, tu maîtrise ton art de nous faire baver...

[Sébastien]

mais du coup je suis tout le temps obligé d'esponger le forum, avec toute cette bave partout !

[Lectu]

Etonnante cette théière : visuellement on pourrait la croire en fer émaillé

[Sébastien]

c'est une jolie petite théière en porcelaine toute fine de David Louveau

[Niva]

Etonnante cette théière : visuellement on pourrait la croire en fer émaillé

Très belle en tout cas