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Re: Kyusu mon amour
par Sébastien » 19 Mars 2016, 11:43
ah oui, ça ferait un beau combo !
très chouette ce kyusu !!
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Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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Re: Kyusu mon amour
par Kyara » 19 Mars 2016, 11:57
Yokei, avec taisuke et Watanabe Tozo sont mes trois préférés.
(Konishi San est "hors concours")
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“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin
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Re: Kyusu mon amour
par David » 19 Mars 2016, 13:15
j'ai eu la chance de manipuler une tetsubin de ce style en Malaisie... rien que le toucher est fabuleux...
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Re: Kyusu mon amour
par Kyara » 19 Mars 2016, 13:21
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Re: Kyusu mon amour
par Kyara » 01 Avril 2016, 14:44
Arrivée hier.
Comment il arrive à faire des paroi aussi fine
Et comme pour les deux autres, couvercle ajusté au "milipoil"...
Comment il arrive à faire des paroi aussi fine
Et comme pour les deux autres, couvercle ajusté au "milipoil"...
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Re: Kyusu mon amour
par Leaf » 01 Avril 2016, 14:48
J'ai des traces colorées exactement pareilles sur mon Kyusu ! 
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Re: Kyusu mon amour
par Kyara » 01 Avril 2016, 14:51
Lionel a écrit :C'est de qui ?
Yokei
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Re: Kyusu mon amour
par Théokineko » 01 Avril 2016, 15:04
Il me semble qu'ils travaillent les ajustements à posteriori du couvercle. J'imagine que ça doit aider
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Re: Kyusu mon amour
par Lionel » 01 Avril 2016, 15:07
Théokineko a écrit :Il me semble qu'ils travaillent les ajustements à posteriori du couvercle. J'imagine que ça doit aider
oui on voit sur une video de Taisuke par exemple qu'il travaille (ponce) le couvercle après cuisson...
le vide, c'est la base
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Re: Kyusu mon amour
par Kyara » 01 Avril 2016, 15:17
Ok, je comprends.
Ceux de Taisuke, par exemple, sont généralement très bien ajustés.
Sur les 25 kyusus que j'ai, seuls les trois de Yokei et celui de Gyokudo sont "parfaitement" ajustés (cad, impossible de faire "jouer" le couvercle, dans aucun sens).
C'est probablement un détail, mais je voulais juste complimenter l'artisan.
Ceux de Taisuke, par exemple, sont généralement très bien ajustés.
Sur les 25 kyusus que j'ai, seuls les trois de Yokei et celui de Gyokudo sont "parfaitement" ajustés (cad, impossible de faire "jouer" le couvercle, dans aucun sens).
C'est probablement un détail, mais je voulais juste complimenter l'artisan.
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