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par **Sébastien** » 11 Janvier 2017, 13:48

Kissaki a écrit :D'anciens clients me disaient faire chauffer l'eau au micro-onde.................

pourquoi pas, mais dans un récipient énergisant et qui rééquilibre la structure moléculaire de l'eau.

par **Niva** » 11 Janvier 2017, 14:09

par **emmanuel** » 11 Janvier 2017, 14:27

David a écrit :Il m'arrive de faire pareil aussi Emmanuel, mais la céramique a définitivement beaucoup plus de charme

Non, je ne céderai pas :-)

. D'ailleurs je ne prévois plus aucun nouvel achat de teaware. je suis au complet (même si je compte bien sur ma femme, qui débute en céramique mais qui semble assez douée, pour me confectionner l'une ou l'autre chose :siffle:

)

Kissaki a écrit :Alors déjà tu ne gères absolument pas ta température, à moins qu'à force tu ne saches que tant de cL d'eau froide plus tant de cL d'eau bouillante donne ce résultat ça reste compliqué et l'eau froide infuse quand même le thé donc il faut tout faire à l'affilée.

Non, je ne sais pas que tant de cl d'eau froide plus tant de cl d'eau etc..... Tout à l'instinct :-)

. Et je ne pense pas gérer si mal ma température (même si ne suis pas à 5 degrés près bien sûr). Pour moi les instruments ne favorisent pas la rencontre avec le thé et sont quelque part aussi un frein à l'apprentissage (si on ne s'en défait pas). Un peu comme le GPS (dont je ne peux me passer par contre): Il y a des lieux où je suis allé de nombreuses fois avec l'aide du GPS mais que je serais incapable de retrouver par moi-même....