Votre Thé vert du jour

[Sébastien]

Que je ne l'ai sans doute pas assez dosé, que ce n'est pas le meilleur TPHK qu'il m'ait été donné de boire mais qu'il est quand même très beau et très bon, que ça faisait longtemps que je n'en avais pas bu et que je suis ravi.
Paramètres d'infusion à affiner mais j'ai bien retrouvé les caractéristiques d'un TPHK.
24 euros les 50g c'est raisonnable je trouve.
J'ai profité de la commande d'un ami chez PG pour lui demander d'y glisser ce thé =)

[Marcelline]

Merci pour ce retour. Je n'ai pas une grande expérience avec les TPHK et j'ai le même que j'ai plus apprécié que sa version d'il y a 2 ans (je crois).

[Marcelline]

Tai Ping Hou Kui de Nie Jan - Petit Gaiwan.
La photo de Sébastien m'a rappelé que j'en avais aussi et qu'il siérait bien à ma nouvelle acquisition : une jolie tasse kohiki de Tsujimura Kai. Les deux se marient à merveille, de la douceur, de la rondeur, de la légèreté.

[Kyara]

Ma-gni-fique!
Et la tasse

[treeman]

Ah oui, superbe

[Elise]

Ma-gni-fique!
Et la tasse

[Erick]

Nom de Zeus, ces feuilles sont aussi superbes que

[Marcelline]

Nokcha 2017 - Postcard Teas

Un thé vert coréen, Sejak, cueillette tardive.
En un mot : navette à l'anis! La description du site parle de biscuit, et c'est tout à fait ça, un biscuit à l'anis.
Le parfait thé vert du quotidien, il n'a pas besoin d'être infusé à la seconde près, ne développe pas d'amertume en refroidissant, ne se dégrade pas au fil des infusions et ça tombe bien car il est plutôt bien endurant.
Un chouette thé vert de soif, thé du goûter, et sa pointe fraiche me donne envie de le tester glacé également. A 13£ les 100g, la qualité et l'éthique ne sont pas sacrifiées, et le plaisir garanti avec un thé facile à réussir. Le sachet va vite fondre.

Grâce à Blossom, j'ai pu goûter ce thé. Je retrouve la fraîcheur citée et l'absence d'amertume. Je n'ai pas senti la navette mais dans le même style le côté "grillé" d'un biscuit ou la torréfaction des noisettes.
On est assez éloigné du Sejak de l'Eclos mais c'est quand même une découverte très positive. J'aime beaucoup ce côté "grillé" et sa longueur en bouche très douce et un peu sucrée. Pas forcément un très grand thé en bouche mais effectivement un "parfait thé vert du quotidien" (pour plagier).

[Niva]

Je me suis également fait un TPHK dimanche! Pas de photo, mais je l'ai infusé dans le samashi de Taisuke-san en ma possession. Les feuilles viennent de chez Hojo, donc complètement à mon goût!
Je vois 2 inconvénients à ce thé : son prix (en tout cas chez Akira ) et la taille des feuilles, qui implique de choisir un instrument d'infusion très grand (long)... J'avais pensé acquérir un katakuchi, mais finalement mon samashi fait tout aussi bien l'affaire

[Elise]

À mon tour...

[Sébastien]

[Marcelline]

Miam miam. Elles sont superbes ces feuilles.

[Niva]

Belles photos (pas bête, l'infusion en carafe )

[JMB]

Appétissant tout cela

[Tsubo]