Votre Thé japonais du jour
- Lionel
- Galette de Puerh
- Message(s) : 10960
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : France, St Malo de Phily (35)
Re: Votre Thé japonais du jour
Sébastien a écrit :pour ton vol.2
work in progress...
dans 2 ans...
le vide, c'est la base
- Elise
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6313
- Inscription : 16 Feb. 2016
- Localisation : Genève, Suisse
Re: Votre Thé japonais du jour
Lionel a écrit ::huhuhu:
dans la tetsubin l'eau bout
les fleurs boivent dans le vase
dans la théière la vase
dans la tasse la boue
Joli celui-ci aussi
- David
- Chasen
- Message(s) : 20450
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Bruz
Re: Votre Thé japonais du jour
Découverte du tsukigase withered sencha : super aérien, fleuri (un peu comme un hiruma micro UV mais plus fin, moins « écœurant »), avec un after de malade et une fraîcheur très agréable. Magnifique !
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6997
- Inscription : 08 Jul. 2015
- Localisation : Lorraine, Saint-Avold
- David
- Chasen
- Message(s) : 20450
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Bruz
Re: Votre Thé japonais du jour
Hojo, pardon.
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6997
- Inscription : 08 Jul. 2015
- Localisation : Lorraine, Saint-Avold
- SucreJog
- Graine de Théier
- Message(s) : 3549
- Inscription : 18 May. 2018
- Localisation : Nantes
Re: Votre Thé japonais du jour
Sencha ''vert or'' de Hon.yama, Ôkawa-Morokozawa, cultivar Kogane-midori de TdJ
- blacksheep
- Moine
- Message(s) : 756
- Inscription : 03 Jan. 2019
- Localisation : Île-de-France
Re: Votre Thé japonais du jour
Magnifique photo! Je m'en vais me faire un sencha du coup
- treeman
- Shōgun
- Message(s) : 2792
- Inscription : 29 Jul. 2017
- Localisation : Brest
Re: Votre Thé japonais du jour
Yep. +1. Je vais m'en préparer un aussi du coup
- Elise
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6313
- Inscription : 16 Feb. 2016
- Localisation : Genève, Suisse
Re: Votre Thé japonais du jour
Et encore un pour moi. Yumewakaba
- SucreJog
- Graine de Théier
- Message(s) : 3549
- Inscription : 18 May. 2018
- Localisation : Nantes
Re: Votre Thé japonais du jour
ravi d'avoir pu lancer un élan "senchaesque"
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6997
- Inscription : 08 Jul. 2015
- Localisation : Lorraine, Saint-Avold
Re: Votre Thé japonais du jour
Elise a écrit :Et encore un pour moi. Yumewakaba
Pour ma part c'était le même très tôt ce matin
不
生
不
滅
生
不
滅
- Lionel
- Galette de Puerh
- Message(s) : 10960
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : France, St Malo de Phily (35)
Re: Votre Thé japonais du jour
Ce matin : Yamakai de Takayama - TdJ
Porcelaine Inge Nielsen et Shino Hori Ichiro.
1ère infusion un peu timide, qui coule trop vite et trop facilement en bouche.
Puis les 2 et 3, à l'eau chaude (passage flash en yuzamashi avant de verser), là oui de la belle vivacité, astringence, ça accroche au palais, et ça dure longtemps...
Marrant ce sencha, il s'améliore au fil des 4 infusions...et peut en donner 5-6 sans souci. Les meilleures sont les 2 et 3.
Je le referai prochainement en shudei YSO, voir si la porcelaine apporte quelque chose, mais sur ce 1er essai, c'est plutôt pas mal...
Porcelaine Inge Nielsen et Shino Hori Ichiro.
1ère infusion un peu timide, qui coule trop vite et trop facilement en bouche.
Puis les 2 et 3, à l'eau chaude (passage flash en yuzamashi avant de verser), là oui de la belle vivacité, astringence, ça accroche au palais, et ça dure longtemps...
Marrant ce sencha, il s'améliore au fil des 4 infusions...et peut en donner 5-6 sans souci. Les meilleures sont les 2 et 3.
Je le referai prochainement en shudei YSO, voir si la porcelaine apporte quelque chose, mais sur ce 1er essai, c'est plutôt pas mal...
le vide, c'est la base
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17847
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Votre Thé japonais du jour
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに