Votre Thé blanc/jaune du jour

emmanuel
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par emmanuel » 09 Septembre 2019, 17:50

blacksheep a écrit :Je crois que c'est la plus belle photo que j'ai croisé sur ce forum :<3: :<3: :<3:


Merci :oops:
品茗論道

SucreJog
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par SucreJog » 12 Septembre 2019, 23:01

Galette de thé blanc d'arbre unique 2019 de Hojo (Yang Shi Sheng), cette fois en théière de Yixing. Toujours un plaisir !

_DSC8223_DxO.jpg

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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par HigeNoodle » 13 Septembre 2019, 11:04

Le bon génie du thé... Magnifiques photos ! Hâte de le goûter ! :tdrunk: :bounce:
"Je crois que le beau n'est pas une substance en soi, mais rien qu'un dessin d'ombres, qu'un jeu de clair obscur produit par la juxtaposition de substances diverses". - Tanizaki, L'Eloge de l'Ombre

Lionel
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par Lionel » 14 Septembre 2019, 17:41

Cette Yixing :shock:
Elle vient d'où ?

#jaloux
le vide, c'est la base

David
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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par David » 14 Septembre 2019, 18:35

EoT je pense.

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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par Gaiwawan » 14 Septembre 2019, 19:05

Huoshan Huang Ya en fin d'après midi. La palette de saveur de ce thé est vraiment large. Fruité, vert, fleuri, épicé, boisé. Il y en a pour tous les goûts.Image

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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par SucreJog » 16 Septembre 2019, 09:44

Lionel a écrit :Cette Yixing :shock:
Elle vient d'où ?

#jaloux


David a raison, elle vient d'EoT :D ; Une Yixing "private order" des années 90 je crois.

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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par SucreJog » 29 Septembre 2019, 21:44

Ce soir c'est un thé jaune (Sichuan huang Xiao Cha) de 2017... Ca fait plus d'un an que je n'en ai pas bu
Le parfum est floral comme jamais, en bouche c'est un goût caractéristique de thé jaune que je suis incapable de décrire... mais personnellement ça me fait a un thé vert Chinois légèrement fermenté.

ImageImageImageImage

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Hogosha » 03 Octobre 2019, 17:10

Un Bach Tra Tien de Hà Giang.
Subtilement fumé et sucré.
Bach Tra Tien de Hà Giang.jpg

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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par SucreJog » 08 Octobre 2019, 01:10

"Blanc des Brumes" de Kancha. Un sérieux rival du Secret Forest Wild White Tea de EoT. On retrouve les mêmes sensations et des parfums analogues.
Je vais prochainement me lancer dans une dégustation comparée je pense :mrgreen:

_DSC8542_DxO.jpg

_DSC8544_DxO.jpg

_DSC8545_DxO.jpg

_DSC8546_DxO.jpg

_DSC8548_DxO.jpg


Bon ... au dodo :zzz:

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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par Lionel » 08 Octobre 2019, 08:57

blanc des brumes
dans la nuit noire
réveil dans le brouillard
le vide, c'est la base

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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par Blossom » 08 Octobre 2019, 11:53

:thup:

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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par SucreJog » 09 Octobre 2019, 21:41

Pai mu tan sweet dew white 2019. Trouvé au magasin The-ine a Nantes. Ils commencent a monter une sélection de thés taïwanais de qualité, celui-ci vient donc de Taïwan.
L'aspect des feuilles rappelle évidemment le "blanc des brumes" de Kancha ou le "secret wild tea" de EoT. Le thé est extrêmement parfumé; c'est floral et épicé. En bouche c'est très fluide, légèrement beurré et toujours une impression de fleurs et d'épices.
Vraiment intéressant car il a la même "construction" que ses homologues sus-cités mais sur des parfums vraiment différents.
Son seul défaut est son prix: 0,9€/g ... mais c'est Taiwanais


Image

Désolé pour la photo je vous ai habitués a mieux

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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par Gaiwawan » 09 Octobre 2019, 21:44

Vous avez des boutiques de thé à Nantes ? Je suis jaloux là...

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Re: Votre Thé blanc/jaune du jour

Message par SucreJog » 09 Octobre 2019, 21:56

Gaiwawan a écrit :Vous avez des boutiques de thé à Nantes ? Je suis jaloux là...

Je connaissais cette boutique surtout pour des thés thaïlandais. Je crois qu'ils fournissent même pas mal de boutiques en France en thés thaïlandais (la femme du gérant est thaïlandaise il me semble). Donc j'étais très étonné (dans le bon sens du terme) qu'ils se lancent a sélectionner du Taiwanais de qualité.

Je dirais qu'il y a seulement 2 boutiques a Nantes(dont celle-ci) qui sélectionnent des choses eux mêmes sur place, et elles ne sont pas "incroyables" non plus.
Quand on connaît bien différentes sources où se fournir sur Internet, elles ont du mal a tenir la qualité et le prix...

@Gaiwawan tu es d'où ?

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