Votre Thé japonais du jour

[Thibauld]

Ca c'est un yunomi bien rempli !

[Struddel]

Ce soir, un Yabukita de Ohira, très doux, très agréable, très velouté

[Lionel]

Cool Struddel, celui-ci passe mieux que le Okuyutaka on dirait...tu es sur la bonne voie...

[Sébastien]

sympa ces yunomi, c'est qui ?

[Struddel]

Oui il passe beaucoup mieux, mais c'est aussi parce que je l'ai beaucoup moins chargé, à mon avis j'avais beaucoup trop dosé le oku yutaka

Yunomi de Jeff Guerrero http://guerreroceramics.com

[Sébastien]

tu t'es pas fait assommer avec les frais de port / taxes depuis les US ?

[Struddel]

0 taxe, frais de port je sais plus, un peu cher mais pas la mort non plus, moins de 20$

Après c'est pas la première fois que je commande depuis les US sur Etsy, j'ai pris une grande partie des accessoires de mon mariage sur ce site en commandant principalement chez des marchands US et j'ai jamais eu un seul $ de taxe.

[linh]

Un Hoji-Cha fait maison avec du karigane : j'ai fait griller un peu de karigane dans une poële chaude quelques minutes (jusqu'à ce qu'il prenne un peu de couleur et du volume). Bonus : la pièce sent vraiment bon après cette petite torréfaction

Le hoji-cha est ensuite infusé à 95°C une petite minute, pour 3g dans 100ml.
La liqueur est très bonne : une attaque avec des fruits secs grillés (noisettes, noix de cajou) puis viennent des saveurs de légumes grillés (courgettes), sucreés et un peu iodées. La longueur est vraiment bonne en bouche et dans la gorge.

Deuxième infusion à 2 min, troisième à 3min et des saveurs toujours présentes et qui paraissent plus mélangées dès le début de la dégustation.
Une bonne expérience en tout cas que je renouvellerai

[Struddel]

Joli, et toujours ce superbe kyusu

[Yoann]

Joli, et toujours ce superbe kyusu

On t'avais dit t'attendre, mais comme d'habitude, il a fallut que tu n'en fasses qu'à ta tête !!!

[Struddel]

Non mais je le regrette pas, la contenance ne me va pas, ça m'empêche pas de le trouver superbe

[Sébastien]

ton kyusu ? la contenance va pas ? il fait combien ?

[Struddel]

Le mien va très bien, je parlais de celui de Linh

[Lionel]

Yumewakaba 2013 de Hiruma Yoshiaki
Shudei kyusu Yamada So
Shigaraki Yunomi de Kengo Saeki

Moment magique ce matin de 6h30 à 7h30

Parfaits accords entre ces terres rouges, riches de nuances...
Un thé très fort, dense, lourd, épais, complexe...
Un bel effet de la terre brute du Yunomi sur la liqueur, qui l'enveloppe, l'enrobe d'une douceur très accueillante au réveil...

[Yoann]

Tu prends une heure tout les matins pour boire ton thé ou tu fais autre chose en même temps ?