Index du forumLes arts culinaires
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Re: Les arts culinaires
par Yoann » 02 Mai 2014, 11:40
Sébastien a écrit :hey Yoann t'aurais pu te fendre d'une photo quand même.
en + semblerait que t'en fais des plutôt chouettes, mais tu ne nous en fais pas beaucoup profiter dis donc
J'ai faillis mais autant les madeleines étaient belles, autant mon assiette est moche... De toute façon, j'en referais
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David a écrit :Il faut toujours inciter les gens à l'excès, ça déculpabilise.
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Re: Les arts culinaires
par Sébastien » 02 Mai 2014, 13:55
fallait les mettre dans ton blingbowl !
non non cherche pas t'as pas d'excuses
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Re: Les arts culinaires
par Étienne » 10 Mai 2014, 21:42
Popcorn matcha fleur de sel (inventé/redécouvert il y a 10 mn)
-Faites du popcorn (démerdez-vous)
-Faites fondre du beurre (un bon bout), mettez du matcha dedans (un fond de pot)
-Mélangez les deux au shaker (shaken not stirred)
-Saupoudrez de fleur de sel (jusqu'à ce que ça ait le goût salé, mais pas trop)
Enjoy !
-Faites du popcorn (démerdez-vous)
-Faites fondre du beurre (un bon bout), mettez du matcha dedans (un fond de pot)
-Mélangez les deux au shaker (shaken not stirred)
-Saupoudrez de fleur de sel (jusqu'à ce que ça ait le goût salé, mais pas trop)
Enjoy !
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Re: Les arts culinaires
par Struddel » 10 Mai 2014, 22:35
Patrick a écrit :J'essaierai bien mais... sans le matcha !
Tout pareil !
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Re: Les arts culinaires
par Étienne » 11 Mai 2014, 12:24
Ha les audacieux, je vous jure ! Pourtant ça donne un très bon arrière-goût, comme beaucoup de cuisine au matcha c'est pas très agressif à l'attaque, mais ça laisse un super parfum en rétro-olfaction.
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Re: Les arts culinaires
par Struddel » 11 Mai 2014, 13:41
Je ne décrirai pas mes quelques expériences de rétro-olfactions de machins au matcha par respect pour ceux qui sortent de table 
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Re: Les arts culinaires
par Leaf » 29 Mai 2014, 17:47
Tiens au fait Sébastien, c'est toi qui cherchait une recette de matcha latte ? CS vient d'en poster une sur son site...
C'est là : http://camellia-sinensis.com/fr/preparation#matcha-latte
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Re: Les arts culinaires
par Sébastien » 29 Mai 2014, 20:53
ah cool, merci je vais essayer. (dès qu'il fera chaud...)
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Re: Les arts culinaires
par ooericoo » 07 Juin 2014, 10:48
miam miam ... 
...il va falloir que je m'y mette 
https://www.facebook.com/media/set/?set ... 086&type=1
...il va falloir que je m'y mette https://www.facebook.com/media/set/?set ... 086&type=1
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
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Re: Les arts culinaires
par Marcelline » 07 Juin 2014, 10:50
ah oui, j'ai vu ça hier et ça m'a donné envie aussi.
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Re: Les arts culinaires
par ooericoo » 07 Juin 2014, 10:52
c'est dommage je ne pouvais pas aller a sa degustation se week 
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
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je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
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Re: Les arts culinaires
par Marcelline » 07 Juin 2014, 11:12
En cherchant une recette de ce genre de petites brioches au thé vert, je suis tombée sur celle-là :
Recette ici :
http://www.cookismo.fr/brioche-laitue-au-the-matcha/18685
Miam Miam.
Recette ici :
http://www.cookismo.fr/brioche-laitue-au-the-matcha/18685
Miam Miam.
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Re: Les arts culinaires
par ooericoo » 07 Juin 2014, 11:24
miam .
c' est décider je me lance se week....
j'ai un stock de matcha pour la cuisine
acheter juste apres l'accident nucléair 
je pensais que c'était la fin du thé japonais...a l'époque
maintenant j'ai du matcha ...qui a deja quelques années ...je ne sais même pas si c'est encore utilisable...
c' est décider je me lance se week....
j'ai un stock de matcha pour la cuisine
acheter juste apres l'accident nucléair je pensais que c'était la fin du thé japonais...a l'époque maintenant j'ai du matcha ...qui a deja quelques années ...je ne sais même pas si c'est encore utilisable...
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
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