Votre Puerh du jour
- Lionel
- Galette de Puerh
- Message(s) : 10980
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : France, St Malo de Phily (35)
Re: Votre Puerh du jour
Yoann a écrit :Lionel a écrit :euh Yoann, tu reviens sur le forum pour des interventions de ce genre...tu t'ennuies vraiment tant que ça en vacances ?
En vacances, non. En formation, oui.
Tu comprends mieux ce que je fais là maintenant
en effet, je comprends mieux...
ton job sera plus passionnant que la formation j'espère...
le vide, c'est la base
- Yoann
- Bushi
- Message(s) : 1856
- Inscription : 21 Dec. 2013
- Localisation : Entre la chaise et le clavier
Re: Votre Puerh du jour
Visiblement non. Mais chronophage, vous me verrez plus.
------------------------------------------------------------------------------------
David a écrit :Il faut toujours inciter les gens à l'excès, ça déculpabilise.
- Lionel
- Galette de Puerh
- Message(s) : 10980
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : France, St Malo de Phily (35)
Re: Votre Puerh du jour
un boulot chronophage et pas passionnant...ça donne envie...
le vide, c'est la base
- Shaden
Re: Votre Puerh du jour
Aujourd'hui c'était Yong De Min Feng 2006 échantillon gentiment offert par Sébastien.
Les feuilles sèches sentent super bon, j'y sens comme quelque chose de tabac mais je ne suis pas sûr, en tout cas l'odeur est très agréable et donne envie d'y remettre le nez.
On met tout ça dans la théière chauffée et les odeurs en sont décuplées, ça sent très bon et ça me rappelle l'odeur du tabac mélangé à quelque chose de boisé presque fruité. Très agréable.
On rince les feuilles une première fois.
Et on attaque avec une infusion flash (puis une autre) pour commencer.
La liqueur est claire et je suis assez étonné. L'odeur de cette dernière est très agréable et le goût est très doux pour un puerh je trouve. La liqueur n'est pas encore amère et j'y trouve un goût très légèrement "champignon", ce puerh est très agréable.
Les infusions s'enchainent toutes seules et j'y trouve de plus en plus d'amertume.
On y retourne encore et encore.
L'amertume se précise mais reste contenue, agréable j'aime également l'effet "mentholé" de la liqueur (ce froid dans l'inspiration) et j'apprécie de plus en plus ce thé.
Les infusions s'allongent flash / 10" / 20" / 30" / 1' / 2' en allant jusqu'à plus de 3' j'en ai fait une quinzaine au total sur quelque chose comme plus d'une heure.
On voit très clairement le changement de couleur de la liqueur, de plus en plus sombre. J'y trouve quelque chose d'étrange cependant, sur certaines infusions (toujours plus longues que les précédentes) je trouve la liqueur parfois plus douce, moins amère.
Je comprends cet attrait pour les puerhs avec ce thé, il ne se termine jamais, il est tout en longueur et est assez costaud, revigorant.
J'arrête après plus d'une heure parce que plus soif et j'attends vivement l'OST pour peaufiner mes goûts.
Coup de cœur puerh.
Les feuilles sèches sentent super bon, j'y sens comme quelque chose de tabac mais je ne suis pas sûr, en tout cas l'odeur est très agréable et donne envie d'y remettre le nez.
On met tout ça dans la théière chauffée et les odeurs en sont décuplées, ça sent très bon et ça me rappelle l'odeur du tabac mélangé à quelque chose de boisé presque fruité. Très agréable.
On rince les feuilles une première fois.
Et on attaque avec une infusion flash (puis une autre) pour commencer.
La liqueur est claire et je suis assez étonné. L'odeur de cette dernière est très agréable et le goût est très doux pour un puerh je trouve. La liqueur n'est pas encore amère et j'y trouve un goût très légèrement "champignon", ce puerh est très agréable.
Les infusions s'enchainent toutes seules et j'y trouve de plus en plus d'amertume.
On y retourne encore et encore.
L'amertume se précise mais reste contenue, agréable j'aime également l'effet "mentholé" de la liqueur (ce froid dans l'inspiration) et j'apprécie de plus en plus ce thé.
Les infusions s'allongent flash / 10" / 20" / 30" / 1' / 2' en allant jusqu'à plus de 3' j'en ai fait une quinzaine au total sur quelque chose comme plus d'une heure.
On voit très clairement le changement de couleur de la liqueur, de plus en plus sombre. J'y trouve quelque chose d'étrange cependant, sur certaines infusions (toujours plus longues que les précédentes) je trouve la liqueur parfois plus douce, moins amère.
Je comprends cet attrait pour les puerhs avec ce thé, il ne se termine jamais, il est tout en longueur et est assez costaud, revigorant.
J'arrête après plus d'une heure parce que plus soif et j'attends vivement l'OST pour peaufiner mes goûts.
Coup de cœur puerh.
- Niva
- Jeune Plant
- Message(s) : 4817
- Inscription : 11 Feb. 2014
- Localisation : Moselle / Luxembourg
Re: Votre Puerh du jour
Tu n'es plus seul
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."
- Lionel
- Galette de Puerh
- Message(s) : 10980
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : France, St Malo de Phily (35)
- Yannick
- Ninja
- Message(s) : 1253
- Inscription : 17 Oct. 2013
- Localisation : Aix en Provence
Re: Votre Puerh du jour
Lionel a écrit :Yannick ; je comprends qu'on aime pas...c'est très jeune en effet, juste quelques mois qu'il est pressé...Mais pas de notes de salade cuite comme souvent sur les très très jeunes pu er...
Ca m'a l'air d'être de belles feuilles qui sont utilisées dans cette galette. J'ai coupé l'échantillon en deux, je lui redonnerai sa chance dans quelques temps
"Empty your mind, be formless. Shapeless, like water. Be water, my friend." Bruce Lee
Avatar aquarelle Patrick Jager
- raluca
- Samouraï
- Message(s) : 2287
- Inscription : 03 Feb. 2014
- Localisation : Lyon
Re: Votre Puerh du jour
Shaden, on te l'a dit plusieurs fois: tes photos sont magnifiques:-)
cuppeuse paresseuse
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8700
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Votre Puerh du jour
Et pas que les photos. Je me régale de mon côté. Et gratos, je n'ai pas bu un seul thé depuis samedi
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17867
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Votre Puerh du jour
chouette CR oui, content que ce sample t'ait plu.
puerh du jour : LTC organic 2011, théière remplie presque à ras bord, je sirote ça avec ma fille de 5 ans qui trouve ça bon.
je connais plus d'un adulte qui ne pourrait pas le boire "tellement c'est amer berk berk"
puerh du jour : LTC organic 2011, théière remplie presque à ras bord, je sirote ça avec ma fille de 5 ans qui trouve ça bon.
je connais plus d'un adulte qui ne pourrait pas le boire "tellement c'est amer berk berk"
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- Shaden
Re: Votre Puerh du jour
Le goût des enfants est bien différent de celui des adultes quand même. Y'a des choses qu'enfant je pouvais manger et que maintenant je ne peux plus. Mais si elle aime le puerh c'est assurément quelqu'un de goût .
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17867
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Votre Puerh du jour
ben, c'est ma fille quoi.Shaden a écrit :si elle aime le puerh c'est assurément quelqu'un de goût .
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- Shaden
Re: Votre Puerh du jour
Sébastien a écrit :ben, c'est ma fille quoi.Shaden a écrit :si elle aime le puerh c'est assurément quelqu'un de goût .
Il n'en fallait pas moins !