Remplaçant du Lipton Yellow
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- Eldalotë
Remplaçant du Lipton Yellow
Bonjour à tous,
Je sollicite votre avis sur une question :
ça fait plusieurs années que tous les matins on commence la journée par une tasse de Lipton Yellow, et là on commence à saturer. On a essayé du Darjeeling, du Ceylan, du Breakfast, tout ça me convient mais pas mon ami. Vers quoi puis-je me tourner? On a gouté un jour un thé noir, la personne qui nous invitait disait juste que c'était du thé noir nature, et on l'a trouvé très bon...
Voilà, merci de votre aide!
Je sollicite votre avis sur une question :
ça fait plusieurs années que tous les matins on commence la journée par une tasse de Lipton Yellow, et là on commence à saturer. On a essayé du Darjeeling, du Ceylan, du Breakfast, tout ça me convient mais pas mon ami. Vers quoi puis-je me tourner? On a gouté un jour un thé noir, la personne qui nous invitait disait juste que c'était du thé noir nature, et on l'a trouvé très bon...
Voilà, merci de votre aide!
- Leaf
- Feuille de Thé
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- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Québec
Re: Remplaçant du Lipton Yellow
Je crois que ça dépend de ce que vous voulez : des feuilles en vrac, des sachets ? La majorité des gens ici (moi y compris !) vont recommander du thé en vrac, à préparer soit en théière (si vous êtes deux, une théière en verre ou porcelaine d'environ 500 ou 600 ml remplira vos tasses, une chacun), soit en boule à thé si l'on n'a pas les moyens ou l'intérêt d'investir dans les trucs de spécialistes.
Dans tous les cas, si c'est du thé noir qui vous intéresse et que vous êtes habitués au Lipton Yellow, j'irais vers de l'Assam et/ou du Qimen (Keemun, Chimem, y'a plusieurs orthographes). Ce sont deux types de thé noir assez courants qui ont un goût plutôt prononcé, ça devrait se trouver assez facilement dans la très grande majorité des lieux où on peut acheter du thé en vrac.
Mais avant tout, je demanderais plus d'informations à la personne qui vous a invité et offert le thé noir que vous avez aimé -- où cette personne l'a-t-elle acheté ? Le thé a-t-il un nom, une marque ? Était-il en vrac, en sachets, dans quoi a-t-il été infusé ? Avec ces informations en main, ça risque d'être plus facile pour vous de retrouver le même ou d'en découvrir un semblable.
Dans tous les cas, si c'est du thé noir qui vous intéresse et que vous êtes habitués au Lipton Yellow, j'irais vers de l'Assam et/ou du Qimen (Keemun, Chimem, y'a plusieurs orthographes). Ce sont deux types de thé noir assez courants qui ont un goût plutôt prononcé, ça devrait se trouver assez facilement dans la très grande majorité des lieux où on peut acheter du thé en vrac.
Mais avant tout, je demanderais plus d'informations à la personne qui vous a invité et offert le thé noir que vous avez aimé -- où cette personne l'a-t-elle acheté ? Le thé a-t-il un nom, une marque ? Était-il en vrac, en sachets, dans quoi a-t-il été infusé ? Avec ces informations en main, ça risque d'être plus facile pour vous de retrouver le même ou d'en découvrir un semblable.
- David
- Chasen
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- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Bruz
Re: Remplaçant du Lipton Yellow
Bonjour,
Pas facile de répondre "à l'aveugle", mais cela dit, sachez que tout ce qui est thé "de supermarché" donne une bien mauvaise image de ce qu'est vraiment le thé, et ce n'est pas parce que votre ami n'aime pas le Ceylan, Darjeeling, etc, achetés dans une grande surface qu'il n'aimera pas ces mêmes thés de provenance plus artisanale.
Je vous conseille de vous rapprocher d'une boutique spécialisée qui ne vous vendra pas du thé de mauvaise qualité. Quant à vous conseiller une enseigne précise, j'avoue que ces thés ne sont pas trop mon rayon, mais j'espère que quelqu'un pourra vous répondre à ma place. J'allais dire Temae, mais leur boutique en ligne semble fermée... Vous êtes dans quel coin ? Peut-être qu'un membre pourra vous donner une adresse précise.
Pas facile de répondre "à l'aveugle", mais cela dit, sachez que tout ce qui est thé "de supermarché" donne une bien mauvaise image de ce qu'est vraiment le thé, et ce n'est pas parce que votre ami n'aime pas le Ceylan, Darjeeling, etc, achetés dans une grande surface qu'il n'aimera pas ces mêmes thés de provenance plus artisanale.
Je vous conseille de vous rapprocher d'une boutique spécialisée qui ne vous vendra pas du thé de mauvaise qualité. Quant à vous conseiller une enseigne précise, j'avoue que ces thés ne sont pas trop mon rayon, mais j'espère que quelqu'un pourra vous répondre à ma place. J'allais dire Temae, mais leur boutique en ligne semble fermée... Vous êtes dans quel coin ? Peut-être qu'un membre pourra vous donner une adresse précise.
- LihuaNancy
- Postulant
- Message(s) : 46
- Inscription : 13 Sep. 2013
- Localisation : Nancy
Re: Remplaçant du Lipton Yellow
Bonjour,
Le choix est très vaste
Si vous passez à Nancy, on pourrait en parler autour d'une tasse de thé.
Essayez par exemple des thés chinois si vous voulez changer des thés indiens.
Les mauvaises langues diront que tout est mieux que l'étiquette jaune.
Le plaisir de le préparer, le plaisir de le partager et le plaisir de le déguster, c'est ça le plaisir du thé.
J'avais écrit un article pour ceux qui cherchent une alternative aux infusettes :
http://lihuanancy.blogspot.fr/2011/11/une-alternative-aux-infusettes-les.html
Le choix est très vaste
Si vous passez à Nancy, on pourrait en parler autour d'une tasse de thé.
Essayez par exemple des thés chinois si vous voulez changer des thés indiens.
Les mauvaises langues diront que tout est mieux que l'étiquette jaune.
Le plaisir de le préparer, le plaisir de le partager et le plaisir de le déguster, c'est ça le plaisir du thé.
J'avais écrit un article pour ceux qui cherchent une alternative aux infusettes :
http://lihuanancy.blogspot.fr/2011/11/une-alternative-aux-infusettes-les.html
- Eldalotë
Re: Remplaçant du Lipton Yellow
Merci pour vos réponses, on est très adeptes du thé en vrac, le Lipton en sachet c'était pour un gain de temps le matin, mais je me dis qu'il va falloir qu'on se tourne vers la théière pour le matin aussi... Après je pense aller en boutique et leur demander conseils, chez nous il y a Perles de thé qui travaille avec Compagnie Coloniale et Le Palais des Thés. En tout cas merci pour vos suggestions sur l'Assam ou le Qimen, j'essaierai de voir ça!
- Circé
- Moine
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- Inscription : 28 Jul. 2013
- Localisation : Paris
Re: Remplaçant du Lipton Yellow
je dirais un thé noir de Chine pour le côté plus "rond". Le Qimen est en effet une excellente alternative
- Leaf
- Feuille de Thé
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- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Québec
Re: Remplaçant du Lipton Yellow
Ah, si c'est le gain de temps que vous cherchiez, les boules à thé et les packs de filtres en papier à remplir soi-même devraient vous plaire. Ça se remplit facilement, ça se vide encore plus facilement et vous trouverez les deux au Palais des Thés, mais également dans beaucoup d'épiceries asiatiques ou d'autres boutiques de thé. Il existe même des sachets de thé en jute réutilisable si vous n'aimez pas le goût du métal dans votre tasse et que l'idée d'un filtre papier jetable ne vous plaît pas.
- Eldalotë
Re: Remplaçant du Lipton Yellow
De ce côté là j'ai tout ce qu'il faut, théière avec chaussette et tout. Bientôt je prendrais le temps d'aller en boutique pour en savoir plus sur le Qimen.
- Fabien
- Ninja
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- Inscription : 05 Sep. 2013
- Localisation : Golfe du Morbihan
Re: Remplaçant du Lipton Yellow
Un autre choix qui pourrait coller serait un thé rouge du Yunnan, il y a d'excellents thés doux mais intenses, ronds en restant délicats. Comme ce sont des thés assez tolérants et chaleureux, ils conviennent bien à un état d'esprit disons... embrumé
Bons thés!
Bons thés!
- Sabine2
- Nouvel arrivant
- Message(s) : 6
- Inscription : 02 Nov. 2013
Re: Remplaçant du Lipton Yellow
Je prends la discussion en cours de route : un Lapsang Sou Chong est excellent le matin, si vous aimez le thé fumé (et je crois qu'on peut en trouver en sachets, chez Damman par exemple). Sinon, on m'a rapporté du thé de chez Barry's d'Irlande : barrysteashop.ie/collections/main-range le mien c'est le Gold Blend, en boîte de 80, ils sont très bien conditionnés en sachets, et c'est un thé noir nature bien corsé, parfait pour se réveiller le matin!
"Where there's tea, there's hope".
- Sébastien
- Kensui
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- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Remplaçant du Lipton Yellow
moi le Lapsang Souchong j'aime bien ça avec un brunch : des œuf brouillés, du saumon fumé, des viennoiseries, et un grand bol de LS.Sabine2 a écrit :un Lapsang Sou Chong est excellent le matin, si vous aimez le thé fumé
le + efficace pour me réveiller le matin pour moi c'est ça :Sabine2 a écrit :c'est un thé noir nature bien corsé, parfait pour se réveiller le matin!
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17867
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Remplaçant du Lipton Yellow
pareil. Quimen me suive !
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- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17867
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Remplaçant du Lipton Yellow
oui bon, on fait c'qu'on peut hein
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